Allt på denna planet består av en kombination av redan existerande material. Även moder jord består av dessa material.

Mineraler, spårmineraler, vitaminer, elektricitet, syre och vatten, liksom närvaron av bakgrundsstrålningen och många andra förhållanden, har kunnat skapa alla de arter av levande organismer vi känner till idag, inklusive människan. Vi är en produkt av några av jordens naturligt förekommande ämnen. Vi är helt enkelt inget annat än kemi på en sofistikerad nivå.

Så försök att föreställa dig vad som har blivit den västerländska medicinens dilemmat. Nämligen att det handlar så mycket om att läka med naturliga medel som allmänläkaren inte har så mycket kunskap om. Det finns inte mycket undervisning inom läkarutbildningen som handlar om naturens egna hjälpmedel. Läkare är snabba med att skriva ut läkemedel som är kemiskt blandade på ett sådant sätt att biverkningar uppstår i samband med flertalet "konstgjorda" läkemedel. Biverkningar som normalt inte uppstår i samband med "naturens eget medicinskåp".

Vi förstår fortfarande inte hur människan har kunnat utvecklas till en av de mest framgångsrika arterna på jorden hittills.

Jag är en komplex och progressiv kemiskt strukturerad process som alltid kommer att sluta i förfall på cellnivå, till den punkt där förlust av alla livsfunktioner blir det slutliga resultatet. Jag består av en sammansättning av byggstenar bestående av olika mineraler, spårmineraler, vitaminer och fettsyror, som i en symbiotisk process bildar en komplexitet av andra ämnen som, förutom de ovan nämnda, är livsviktiga för mig. Det är nödvändigt att regelbundet fylla på de ämnen jag är gjord av. Detta är naturligtvis en alltför förenkling av komplexiteten som utgör vår organism; men bilden är riktig nog. Jag har en cellpotential att nå en ålder på ca. 140 – 160 år, men på grund av mitt sociala och genetiska arv kommer jag givetvis inte att kunna utnyttja min cellulära potential fullt ut, och jag är inte säker på att vår evolutionära utveckling har nått ett stadium där det kommer att vara särskilt attraktivt för mig, som en komplex helhet, att nå en så hög ålder.

För vissa av de ovan nämnda ämnena är det en nödvändighet att nya förråd tillkommer dagligen. Fyller man inte dessa depåer dagligen riskerar man olika brister, som i dagligt tal ofta benämns; "symtom" som håller allmänläkaren sysselsatt. Var det inte monstruöst bättre att få dessa symtom i förväg?

Jag består av en stor mängd vatten och några gram kemiska ämnen som alla kräver underhåll, så varför inte underhålla det för att förbättra mina chanser till ett bra och sjukdomsfritt liv?

I samhällsdebatten utsätts kosttillskott, vitaminer, mineraler, fettsyror, örter och naturläkemedel ofta för hård kritik; vilket faktiskt är ganska bra, eftersom debatt ofta leder till konsensus.

Men när det gäller de nämnda ämnena leder debatten till större förvirring snarare än större insikt. Jag hoppas med detta kunna påverka denna debatt och låt mig konstatera att jag anser att kosttillskott, naturmedicin och homeopati är absolut nödvändiga i dagens samhälle. Industrialiseringen av livsmedelsproduktionen har gjort att de dagliga produkterna som kommer från industrin inte längre innehåller den nödvändiga mängden näringsämnen. Det kan läsas i att allt fler får autoimmuna sjukdomar.

Jag har medvetet avstått från att skriva den rekommenderade dosen i bruksanvisningen, då jag anser att eventuella terapeutiska instruktioner i samband med en behandlingsinsats bör göras i samarbete med expert. Om du är tveksam bör du därför alltid rådfråga din egen läkare.

Dessa grupper av näringsämnen är alla mycket viktiga komponenter i kroppens biokemiska balans, och ingår i kroppens proteiner och enzymer, varigenom den biokemiska balansen upprätthålls. Även små brister kan orsaka störningar och brister kan orsaka allvarliga sjukdomar. Alla är nödvändiga för ett konstant underhåll av cellerna i kroppen. När jag inledningsvis refererar till mineraler, spårämnen, vitaminer och spårämnen som tre grupper av näringsämnen och inte fyra beror det på att spårämnen också är mineraler, om än med en annan innebörd än de som i texten benämns mineraler.

Många människor har instabil mag-/tarmfunktion, varvid många av dessa vitaminer och mineraler inte tas upp utan bara passerar igenom.

Vissa mineraler bör inte finnas i kroppen. Om de ändå gör det kan de orsaka skador på organismen.

Metalliska och icke-metalliska grundämnen förekommer inte i fri form i kroppen, de är joniserade eller kovalent bundna till molekyler.

Förståelsen och uppfattningen om nödvändigheten och behovet av mineraler genomgår stora förändringar under dessa år.

Ett mineral anses vara livsviktigt (nödvändigt) om;

1. Brist på ämnet leder till funktionsstörningar eller andra former av nedsatt funktion.
2. Ett tillskott av mineralet är viktigt för utvecklingen
3. Bristsymtom har ett samband med minskad koncentration i blodet eller kroppsvätskorna.

Mineraler och spårämnen

Vi behöver mineralerna för att ta upp vitaminerna. Teoretiskt producerar växterna det mesta, men för att vi ska få allt behöver vi 15-25 olika växter varje dag i rätt kombination. Men kommer vi att få det?

• Idag kan växterna inte tillföra mängden då förutsättningarna för att ta upp mineralerna har försämrats, bland annat på grund av den utmattade jorden de växer på
• Mineralerna är tillsammans med proteinerna, populärt sett, organismens byggstenar. Liksom spårämnena är de involverade i ett antal enzymprocesser.
• Mineraler och spårämnen ingår med vitaminer och andra näringsämnen i en sublim interaktion som är mycket viktig för att organismen ska fungera optimalt
• Vitaminer, mineraler och spårämnen bör tas tillsammans, eftersom de arbetar tillsammans och på många sätt är beroende av varandra, eftersom många av dem är symbiotiska och ingår i en synergistisk relation med varandra.
• I dagligt tal använder vi omväxlande termerna mineraler, spårämnen och mineraler för att beteckna alla metalliska grundämnen som ingår i kosten och i kroppen
• I ett medicinskt sammanhang delas mineral in i två – tre grupper, makromineraler, mikromineraler och spårämnen. Indelningen baseras på dagliga behov

De mineraler jag har valt att ta med är de som tills vidare är kända för att ha betydelse för människor.

MAKROMINERALER

Makromineraler är den grupp av metalliska grundämnen vars dagliga behov är större än 100 milligram. Tillhör denna grupp

• Kalcium
• Fosfor
• Natrium
• Kalium
• Klor
• Magnesium
• Svavel

MIKROMINERALER

Till denna grupp hör mineraler där behovet varierar från mindre än ett milligram upp till 100 milligram

• Järn
• Koppar
• Zink
• Mangan
• Jod
• Molybden
• Selen
• Fluorid
• Krom
• Kobolt

SPÅRÄMNEN

Till spårämnen hör

• Arsenik (väldigt lite)
• Borde
• Tenn
• Nickel
• kisel (kisel)
• Vanadin
• Volfram

Vi känner igen spårämnena som mineraler. I samband med kroppens ämnesomsättning är dessa mineralers uppgift att fungera som "spårämnen". "Ämnen andra ämnen kan inte fungera utan."

I beskrivningen av var och en av de ingående mineralerna, spårämnena och vitaminerna har jag valt att betona fem, kvalitativa avsnitt, eller egenskaper, om man så vill, nämligen: själva ämnets övergripande betydelse, sedan ämnets påverkan på ämnesomsättningen. Sedan beskriver jag vilka problem ett bristtillstånd kan orsaka. Det näst sista avsnittet behandlar behandlingsalternativ med nämnda mineral eller vitamin. Slutligen nämns de livsmedel som är primära näringskällor i samband med det enskilda mineralet eller vitaminet.

I avsnittet om behandlingsalternativ, med de enskilda substanserna, listas några möjliga behandlingsalternativ. Dessa är inte absoluta, men de är alla vetenskapligt baserade och testade. Jag skulle dock rekommendera att man i samband med eventuella behandlingsåtgärder även tittar på avsnitten som handlar om bristtillstånd och de processer som det enskilda ämnet är viktigt för , för att få inspiration till andra behandlingsalternativ.

I samband med vitaminerna ingår ett avsnitt om biverkningar vid för högt intag. Det måste dock sägas i rättvisans namn att det sällan är problem förknippade med överdrivet intag (överdos). I de fall ämnet kan ha skadliga effekter, antingen på grund av för stort intag eller på grund av att ämnet interagerar olämpligt med andra ämnen, ingår detta i det som beskrivs. Ett exempel på detta är slutet av avsnittet om vitamin A, där det finns följande anteckning i slutet:

Varning!
Vid kraftigt nedsatt njurfunktion bör du inte ta tillskott med A-vitamin. Om du är tveksam, kontakta din läkare.

Makromineralerna

KALK/KALCIUM

Kalk/kalcium är viktigt och har positiva funktioner. Den säkerställer normal hjärtfunktion och muskelaktivitet, är viktig för alla läkningsprocesser och hormonella processer, är viktig för nervsystemets funktionsnivå och har även stor betydelse för optimal funktion av immunförsvaret.

• För mycket fosfor från läsk och skräpmat och för mycket fett i maten minskar upptaget av kalcium och ökar utsöndringen
• Kalcium är det mineral vi innehåller mest av, nämligen runt 1200 g för en vuxen. 99 % av detta ingår i ben och tänder
• Kalciumtillförsel är särskilt nödvändigt för barn och ungdomar, eftersom deras ben och tänder utvecklas och växer.
• Benskörhet (osteoporos) hotar särskilt kvinnor efter klimakteriet.
• Kalcium är viktigt för de flesta av kroppens funktioner och är involverat i en rad enzymprocesser
• Kalcium skyddar mot radioaktiv strålning
• En kropp som används aktivt håller kvar kalcium i benen i mycket större utsträckning än en passiv kropp.
• Kalcium har inverkan på kalium/natrium-balansen, samt på utnyttjandet av vitaminerna D, A, C och B12
• Kalcium är viktigt för immunförsvaret
• Det är nödvändigt att ta magnesium och D-vitamin för att ta upp kalcium i kroppen
• Alkohol hämmar vitamin D och därmed kalciumupptaget.

Kalcium är viktigt för

• Ben och tänder
• Tillväxt
• Muskelfunktion
• Nervsystem
• Mental balans
• Immunförsvar

Brist på kalcium kan orsaka

• Njursten
• Osteoporos
• Parodontit
• Artritiska störningar
• Högt blodtryck
• Hälsporre
• Kramper
• Ofrivilliga rörelser
• PMS
• Smärta i nedre delen av ryggen (avkalkning)
• Diabetes
• Allergiska reaktioner
• Kalciumbrist försvagar ben, tänder, nerver och hår. En uttalad brist leder också till en tendens till allergiska reaktioner, matintolerans och led- och ryggbesvär.

Kalcium är av särskild betydelse för gravida och ammande mödrar, så att barnet får i sig tillräckligt och mamman inte kalkar av.
Kalcium arbetar tillsammans med magnesium, D-vitamin, Bioflavonoider (Aronia), C-vitamin och fosfor.
Ingen överdos eller biverkningar har observerats vid normal dosering.

Behandling med kalcium

• Förutsättningen för upptaget av kalcium är vitamin C och D samt magsyra
• Det är nödvändigt att ta magnesium och D-vitamin för att ta upp kalcium i kroppen. Det är att allt intag av kalcium måste följas av ett stort glas vatten, då vatten är en oerhört viktig källa till magnesium
• Uttalad brist på kalcium leder till en tendens till allergiska reaktioner samt led- och ryggbesvär.
• Angående Förebyggande av osteoporos verkar vara den bästa metoden för att undvika konfrakturer
• Alkohol hämmar vitamin D och därmed kalciumupptaget
• Långvarig användning av laxermedel minskar också upptaget av kalcium. Detta ses i ljuset av att kalciumhalten hos friska personer är relaterad till upptaget genom tarmväggen. Långvarig konsumtion av t.ex. godis med laxerande effekt minskar också förmågan att ta upp kalcium
• Kalcium har sitt värde vid behandling av de ovan nämnda bristsjukdomarna/patologierna

Källor till kalcium

Låt det sägas direkt att kalciumtabletter med D-vitamin är ett av de absolut bästa sätten att få kalciumtillskottet.

• Choklad
• Gröt
• Mjölk
• Ost
• Kål
• Spenat
• Bär
• Bönor
• Gröt
• Fullkornsbröd
• Fling produkter
• Jäst
• Gröna grönsaker
• Rotsaker.

MAGNESIUM

Magnesium finns främst i cellerna, där det är involverat i cirka 300 enzymprocesser.

Magnesiumbrist är utbrett, vår industriella värld och livsstil leder automatiskt till magnesiumbrist.

• Magnesium tillhör de basbildande mineralerna, och kan som sådant minska syraskador, speciellt hos diabetiker, d.v.s. skada på syn och njurfunktion. Magnesium finns främst i cellerna
• Magnesium skyddar mot radioaktiv strålning.
• Forskare hävdar att en stor del av befolkningen lider av magnesiumbrist, som ett resultat av magnesiumfattiga konstgödselmedel i jorden och ensidig kost.
• I norr är magnesiumintaget alldeles för litet jämfört med det ofta rikliga kalciumintaget
• Cellerna behöver magnesium för bildning av enzymer och celldelning
• Magnesium bidrar till utnyttjandet av vitamin B och E, kalcium, fosfor och andra mineraler samt fetter.
• Kaffe och p-piller dränerar kroppen på magnesium
• Alla energigenererande enzymfunktioner behöver magnesium som hjälpämne
• Magnesium ingriper i aktiveringen av genernas genetiska material (DNA).
• Är nödvändig för normal produktion av kroppens egna byggstenar, proteinerna, och för kolhydratomsättningen
• Användningen av magnesium i kroppen är beroende av närvaron av vitamin B6
• Kolesterolackumulering förhindras med magnesium

Den biokemiska energin som håller cellerna vid liv (pumpar ut joner) kommer från cellernas kemiska energi (ATP). Det produceras kontinuerligt i cellernas kraftverk, mitokondrierna. Enzymet som driver denna process kallas kreatinfosfokinas och är beroende av magnesium.

Magnesium är viktigt för

Motståndet/immunsystemet. Både det cellbundna och det hormonella

• Cellfunktion
• Cellmembranens permeabilitet
• Celldelning
• Benstruktur
• Hjärta/cirkulation
• Immunförsvaret
• Blodsockret
• Blodtryck
• Alla reaktioner med fosfater
• Enzymproduktion
• Muskelfunktion alltså även hjärtat
• Hjärtrytmen
• Blodkärl.
• Gamma glubin
• Immunglobulin

Brist på magnesium kan orsaka

Magnesiumbrist kan ha många olika orsaker. Det kan finnas för lite magnesium i kosten, förmågan att ta upp det kan vara nedsatt eller utsöndringen genom urinen kan vara för stor. Sjukdomar, mediciner och alkohol påskyndar utsöndringen. Det är sjukdomar som diabetes, njursjukdomar och vissa hormonrubbningar, vätskor (diuretika) ökar också utsöndringen. Magnesiumbrist ses ofta tillsammans med kaliumbrist.

• De första subjektiva symtomen på magnesiumbrist är ofta en tendens till muskelkramper, skakningar eller skakningar
• Yrsel
• Svårt att koordinera rörelser
• Minnesfel
• Depressioner och psykisk förlamning
• I sällsynta fall ses allvarliga psykiska störningar som desorientering, hallucinationer och förföljelsemani
• Det finns ett samband mellan magnesiumbrist, allergier och astma
• Både anemi och högt kolesterol kan förvärras av magnesiumbrist
• Vårtrötthet

Behandling med magnesium

• Magnesiumbrist är utbrett, vår industriella värld och livsstil leder automatiskt till magnesiumbrist
• Används i metabolismen av vitamin B och E, kalcium, fosfor, fetter, är viktig för proteinsyntesen och syra/basbalansen, benbildning, hjärta/cirkulation, östrogenaktiverande, viktigt för blodtryck och blodsocker, immunförsvaret , alla muskler, minskar risken för hjärtinfarkt, fungerar också som ett antihistamin
• 500 – 1000 mg magnesium kan avsevärt förbättra astmatikers lungfunktion
• Användningen av magnesium i kroppen är beroende av närvaron av vitamin B6
• Magnesium skyddar mot radioaktiv strålning
• Kolesterolackumulering förhindras med magnesium
• Förhindrar hjärtinfarkt
• Har en förebyggande effekt i förhållande till bröstcancer
• Hjärtsjukdomar
• Vårtrötthet
• Personer med autoimmuna sjukdomar bör få sina magnesiumnivåer mätta

Ingen överdos eller biverkningar har observerats vid normal dosering.

Källor till magnesium

• Magnesiumtillskott köpta på apotek eller materialist
• Gröna grönsaker (särskilt grönkål)
• Gröna växter
• Spannmålsprodukter (med fullkorn)
• Kött
• Fisk
• Baljväxter (ärtor och bönor)
• Nötter
• Kakao
• Gröt
• Vatten

FOSFOR

Fosfor är, efter kalcium, kroppens vanligaste mineral. Det finns bundet till syre, som fosfat (PO4) i en total mängd av ca. 700 g. 90 % finns i bensubstansen i ben och tänder.

• Fosfors främsta uppgift är att delta i energiproduktionen
• Fosfor är viktigt för livet
• D-vitamin är en förutsättning för utnyttjandet av fosfor

Hos yngre människor kan läsk och färdigrätter orsaka höga fosforvärden. Överdosering misstänks vara en bidragande orsak till hyperaktiva barn. Studera deklarationerna på kakor, desserter, korvar, ost och mjölkprodukter för att minska belastningen med fosfor.

Fosfor är viktigt för

• Ben och tänder
• Tillväxt
• Energiproduktion
• Syra/bas-balansen

Brist på fosfor kan orsaka

Brist på fosfor ses sällan, varför extra tillförsel av fosfor sällan eller aldrig rekommenderas för behandlingsändamål. Symtom på fosforbrist kan vara vara:

• Vägra att äta
• Ångestattacker
• Bensmärta
• Viktminskning
• Motorskakningar

Behandling med fosfor

Behandling med fosfor är sällan nödvändig, eftersom vi får i oss mycket fosfor genom vårt dagliga matintag.

Källor till fosfor:

• Korv
• Skräpmat
• Fisk
• Ost
• Mjölk
• Ägg
• Kål
• Fisk
• Kärnor
• Fjäderfän
• Mejeriprodukter

NATRIUM

En vuxen människa innehåller ca. 100 gram natrium. Hälften av detta finns i cellerna, främst i benen. Den återstående delen finns i vävnadsvätskorna som omger cellerna. Dagsbehovet är cirka tre gram. De flesta människor konsumerar mellan 5 och 15 gram. Natrium är en elektrolyt och ingår i vätskebalansen (elektrolytbalansen) tillsammans med Klor och Kalium.

Natrium är viktigt för

Natrium är viktigt för nervledning, muskelsammandragningar samt adrenalin- och aminosyraproduktion.

• Natrium är viktigt för bildningen av fostervatten
• Överkonsumtion kan leda till högt blodtryck
• Stress kan bidra till saltsug.
• Vätskebalans
• Muskler och nerver
• Syra/bas-balansen
• Hjärtrytmen
• Hormoner

Brist på natrium kan orsaka

De flesta äter mellan 5 och 15 gram natrium per dag och överskrider därmed kravgränsen avsevärt. En brist på natrium är därför aldrig eller sällan närvarande. Natriumbrist kan uppstå vid överdrivet vätskeintag om det dagliga vätskeintaget överstiger 4 liter. Vid dålig njurfunktion kan förmågan att återvinna natrium minskas; vilket kan leda till störningar i vätskebalansen eller brist på natrium och kalium. Natriumbrist kan också uppstå vid kraftig svettning. Symtom på natriumbrist är sjukdomskänsla, yrsel, muskelsvaghet, viktminskning, andningssvårigheter och lätt feber.

Behandling med natrium

Det finns ingen anledning att behandla med natrium utanför sjukhus. Tvärtom finns det anledning att varna för överdriven konsumtion av salt. Om smaksinnet först är vant vid salt finns det en tendens att öka konsumtionen. Överkonsumtion kan leda till högt blodtryck. Det finns fall där en akut infusion av natrium kan vara lämplig. Dessa bör bedömas individuellt.

Källor till natrium

Behovet av natrium tillgodoses genom den dagliga kosten. Bästa källan till natrium är bordssalt (med jod)

KALIUM

Kalium är ett av de mest förekommande mineralerna i kroppen, 115 – 150 gram.

• Kalium finns övervägande inuti cellerna (98%)
• Kalium är en elektrolyt och är därmed elektriskt laddad
• Kalium är en förutsättning för normal muskel- och nerv/cellfunktion
• Kalium ingår i matsmältningsjuicerna i magen/tarmsystemet
• Hjärtat behöver kalium, (brist orsakar rytmrubbningar - hjärtstillestånd)
• Kalium är involverat i syreomsättningen i hjärnan
• Många människor konsumerar 3-4 gånger för mycket natrium (salt); vilket innebär att ett kaliumunderskott uppstår
• Överdriven konsumtion av kaffe, socker och alkohol ökar kaliumutsöndringen
• Kalium deltar i omsättningen av kolhydrater, fetter, protein och reglering av syra/basbalansen

Kalium är viktigt för

Kalium och natrium bildar ett partnerpar bland mineraler; de har motsatta effekter. Kalium är nödvändigt för normal funktion av muskel- och nervceller, sockeromsättning, syra/basbalans och syreomsättning i hjärnan. Hjärtat behöver också kalium. Kalium behövs för att upprätthålla hjärtats normala rytm, så att skador på hjärtat undviks.

• Kalium deltar i ett antal enzymfunktioner och proteinmetabolism.
• Vätskebalans
• Muskler och nerver
• Syra/bas balans
• Hjärtslag
• Hormoner
• Sova
• Blodtryck

Brist på kalium kan orsaka

• Stickningar i armar och ben
• Kaliumbrist leder oftast till trötthet, muskelsvaghet, vätskeretention, förstoppning och störd nerv- och njurfunktion. Kaliumbrist kan också öka risken för digitalisförgiftning vid behandling av hjärtsvikt
• Behandling med diuretika (diuretika) ökar utsöndringen av kalium och därmed kaliumbrist
• Även friska människor kan utveckla en kaliumbrist, vilket resulterar i trötthet, svaghet, hjärtrytmrubbningar och sömnlöshet
• Kaliumbrist kan orsaka hormonella störningar
• Överdriven konsumtion av kaffe, socker och alkohol ökar utsöndringen av kalium

Behandling med kalium

• Kaliumtabletter kan ge biverkningar i form av magbesvär med tendens till magsår och sår på tolvfingertarmen
• Vätskeansamlingar minskar med kaliumbehandling. Det gäller även vätskeretention i samband med graviditet
• Kaliumbehandling är förknippat med "oskyldig" svullnad
• Kalium- och magnesiumbrist ger liknande symtom. Generellt sett finns det också brist på båda mineralerna om brist på ett hittas och de bör därför ges tillsammans

I samband med graviditet bör orsaken till vätskeretention utredas och ev bearbetas.

Om en person får diuretika som inte är kaliumsparande eller inte innehåller kalium finns det anledning att ge ett tillskott på 2 – 4 gram dagligen.

Ett stort intag av kalium kan minska effekten av blodförtunnande medicin.

Källor till kalium

• Aprikoser.
• Mejeriprodukter
• Växter
• Gröna grönsaker
• Citrusfrukter
• Potatisar
• Bananer
• Juice
• Kaffe (kaffe rekommenderas inte som källa eftersom överkonsumtion dränerar kroppen på kalium)

KLOR

• Klor är ett viktigt spårämne
• Klor, liksom natrium, är en elektrolyt som finns i alla kroppsvätskor
• Klor är en del av magsyra, där det har en viktig funktion för matsmältningen
• Klor är en förutsättning för koldioxidtransport i blodet
• Vätskebalans
• Syra/bas-balansen

Klor är viktigt för

• Hjärnans funktioner
• Är mycket bakteriedödande, svamp- och virusdödande (sår, mun, hud)
• Är möjligen destruktiv för E-vitamin

Brist på klor kan orsaka

Brist på klor uppstår sällan eller aldrig, eftersom klorintaget snarare är för mycket än för lite på grund av överkonsumtion av salt.

Behandling med klor

Det finns inga exempel på nödvändighet av behandling med klor, eftersom intaget vanligtvis är för stort.

Källor till klor

• Salt
• Grönsaker
• Ost
• Kött

SVAVEL

Svavel är ett väsentligt element för alla levande organismer, eftersom svavel normalt ingår i proteiner, eftersom två av de 20 naturligt förekommande aminosyrorna (cystein och metionin) innehåller svavel.

Det åttonde mest förekommande mineralet i vår kropp, svavel har en lång historia som ett helande medel. I århundraden har människor druckit från svavel- och mineralrika varma källor för att behandla en mängd olika åkommor. Medan svavels naturliga antiinflammatoriska egenskaper har visat sig vara fördelaktiga vid en rad sjukdomar, som t.ex. artrit, muskel- och ledvärk, vet man fortfarande väldigt lite om hur exakt det fungerar i kroppen.

• Med åldern minskar svavelhalten i kroppen, så behovet ökar
• Är en förutsättning för normal tillväxt och utveckling
• Benbyggnad kräver svavel
• Ju mindre kalciumintag desto viktigare blir det att få i sig tillräckligt med svavel
• Vegetarianer måste vara särskilt uppmärksamma på att få i sig tillräckligt med svavel

Svavel är viktigt för

• Syresättningsprocessen
• Bildandet av insulin
• Cellmembranen
• Avgiftar celler
• Lindrar smärta
• Bildandet av bindväv
• Hår hud och naglar och brosk
• Nervsystemet
• Benbyggnad

Brist på svavel kan orsaka

• Torka skört hår
• Sköra naglar
• Hudproblem
• Problem med styrkan i venväggarna

Behandling med svavel

Vi täcker rimligen vårt behov av svavel genom kosten, medan vi måste vara medvetna om att intaget av MSM är tillräckligt, eftersom svavel och MSM utgör upp till 85 % av vårt svavelintag.

• Hämning av smärtimpulser längs nervfibrer (analgesi)
• Lindring av inflammatoriska tillstånd
• Ökad blodtillförsel
• Minskning av muskelkramper
• Mjukgörande av ärr

Om du vill behandla med svavel bör du välja ett MSM-preparat som finns att köpa receptfritt. (Mer om MSM senare)

Svavelkällor:

Svavel finns i alla livsmedel

MSM och svavel

MSM (metyl-sulfonoyl-metan) är ett naturligt förekommande näringsämne, en svavelkomponent som finns i kosten för människor och alla andra ryggradsdjur. Svavel finns i alla levande organismer. Det tillhör samma kemiska familj som syre. I organismer som lever i miljöer utan syre ersätter svavel ofta syre som källan till den kemiska energi som håller liv igång.

MSM och dess relaterade komponenter är källan till 85 % av svavel som finns i alla levande organismer. Cykeln för dessa naturligt förekommande svavelkomponenter börjar i havet, där mikroskopiska växter, som kallas plankton, släpper ut svavelföreningar. Dessa salter omvandlas i havsvatten till det mycket flyktiga ämnet dimetylsulfid (DMS), som kommer upp från havsvattnet som en gas. Den stiger sedan upp i den övre atmosfären där, i närvaro av ozon och högenergi ultraviolett ljus, omvandlas DMS till sina kusiner DMSO och MSM. Till skillnad från DMS är både DMSO (dimetylsulfoxid) och MSM (metylsulfonylmetan) lösliga i vatten, och när de återvänder till jordens yta är det som regn. Växter absorberar snabbt MSM i sitt rotsystem och koncentrerar det hundratals gånger. MSM och svavlet det innehåller ingår i växternas struktur. Genom växtmetabolism mineraliseras MSM, tillsammans med andra svavelföreningar som det har producerat, slutligen och transporteras tillbaka till havet. Sedan börjar cykeln igen. Nästan alla i vårt moderna samhälle har MSM-brist, och med åldern blir bristtillståndet mer uttalat. Det som händer idag är att för många av våra livsmedel bearbetas. Den högsta koncentrationen av MSM förekommer i mjölk. MSM är en naturlig komponent i mycket färsk frukt, i björkar, grönsaker, marina djur och kött. Men värme och annan bearbetning minskar innehållet av MSM. Lök, vitlök, sparris, kål, broccoli och brysselkål är svavelrika produkter, men inte lika mycket som ägg och röd paprika.

Det mest effektiva sättet att säkerställa tillräcklig tillgång på MSM och dra nytta av dess terapeutiska fördelar är att ta det som ett dagligt kosttillskott. MSM finns i kapslar intagna med måltider eller i kristallin form för att blandas med vätska. Den kan även köpas som kräm, lotion eller gel för att appliceras direkt på huden för att behandla smärta och inflammation.

Mikromineralerna

• Järn
• Koppar
• Zink
• Mangan
• Jod
• Molybden
• Selen
• Fluor
• Krom
• Kobolt

JÄRN

Järn är ett av de viktigaste spårmineralerna. Ungefär två tredjedelar av kroppens totala järn finns i blodet och musklerna. En tredje lagras i levern, mjälten och i den röda benmärgen, där de röda blodkropparna bildas. Orsaken till järnbrist är oftast ohälsosamma matvanor eller ensidig kost. T.ex. för mycket mjölkintag kan förhindra upptaget av järn. En av de vanligaste sjukdomarna bland kvinnor i industriländerna är järnbristanemi. Förekomsten av denna sjukdom skulle minska om kvinnor åt mer C-vitamin, vilket förbättrar järnupptaget.

Järn är viktigt för

Järns viktigaste funktion är att bilda hemoglobinmolekylens centrala enhet i de röda blodkropparna. Järn ansvarar för att transportera syre runt kroppen och är därför livsnödvändigt.

• Järn förbättrar allmäntillståndet och motståndskraften.
• Produktionen av röda blodkroppar
• Hemoglobin
• Syretransport
• Immunförsvaret
• Vitalitet
• Tillväxt

Brist på järn kan orsaka

Överdriven ansamling av järn kan vara mycket skadligt och leda till t.ex. infektionssjukdomar och i vissa fall överdriven järnansamling är mer skadlig än järnbrist.

• Järnbristanemi
• Huvudvärk
• Sköra naglar
• Förstoppning
• Depression
• Yrsel
• Trötthet
• Minskad tillväxt
• Minnesproblem

Behandling med järn

• Järntillskott bör endast tas i samband med graviditet och vid järnbrist
• Gravida behöver extra järn från vecka 20
• Absorberat järn kommer in i blodet, där det binder till ett proteinämne i de röda blodkropparna, hemoglobinet. För att denna process ska bli framgångsrik krävs närvaro av koppar, kobolt, molybden och vitamin E. Brist på en av dessa faktorer kan leda till järnbristanemi som inte kan korrigeras med enbart järntillskott
• Kaffe och te hämmar järnupptaget från kosten
• Magsår, hemorrojder och cancer kan orsaka en stor järnförlust
• Långtidsinfektioner och reumatiska sjukdomar tär på järnreserverna
• Anemi på grund av järnbrist uppstår vanligtvis först efter en längre period med järnbrist i kosten, eftersom förråden i mjälte, lever och benmärg först måste tömmas
• Fria radikaler aktiverar lagringsjärn, vilket i sin tur utlöser kaskader av fria radikaler. Detta understryker vikten av att få i sig mycket antioxidanter för att stärka immunförsvaret
• Ensidig kost kan leda till järnbrist. T.ex. för mycket mjölkintag kan förhindra upptaget av järn.
• C-vitamin förbättrar järnupptaget
• Det är viktigt att låta några timmar gå mellan att ta järntillskott och andra kosttillskott
• Bredspektrumantibiotika bör inte tas med järntillskott eftersom de bildar olösliga föreningar med mineraler
• Till skillnad från många andra vitaminer och mineraler är det bäst att ta järntillskott mellan måltiderna, eftersom vissa livsmedel kan minska upptaget av järn. Järn tas upp från den del av tunntarmen som börjar närmast magsäcken
• Det kan ta upp till ett halvår att återställa järnbalansen i kroppen. Det kan ta ännu längre tid om det fortfarande finns kraftiga mensblödningar eller inre blödningar från t.ex. ett magsår.
• När järnbristen är åtgärdad måste behandlingen avbrytas eftersom fortsatt behandling kan leda till överdriven lagring av järn

Järnkällor

• Kött
• Inälvor
• Linser
• Fling produkter.
• Ärter
• Persilja
• Skaldjur
• Blod

KOPPAR

Koppar som finns i människokroppen (ca 80 mg) finns i levern, musklerna, hjärtat och hjärnan.

Koppar har en antioxidantfunktion i kroppen, eftersom den är en del av antioxidantenzymet SOD. Detta enzym har visat sig ha god effekt vid behandling av inflammerade leder.

Om du behöver en extra tillförsel av koppar, är det lämpligt att ta en samtidig dos av selen.

Koppar är viktigt för

• Hud och hår
• Immunförsvaret
• Cellskydd
• För korrekt ledfunktion
• Hormonproduktion
• Koppar/zinkbalansen

Brist på koppar kan orsaka

• Grått hår kan vara det första tecknet på kopparbrist
• Rynkor
• Hängande ögonlock
• Hängande bröst
• Lös maghud
• Allmän försvagning av vävnaden
• Trötthet.
• Åderbråck
• Åderbråck
• Dålig elasticitet i lederna
• Håravfall
• Torka kluvet hår.
• Blodbrist (anemi)
• Hjärt-/cirkulationsstörningar (främst hos veganer och personer med hög mjölkkonsumtion
• Sköra kärlväggar
• Skelettsjukdomar
• Artrit
• Mentala förändringar (Utveckling av våldsamt beteende)
• Depression.
• Inlärningssvårigheter.
• Möjlig försämring av mentala förmågor på grund av skada på hjärnan
• Hudinflammation
• Reducerad sockertolerans
• Hjärnblödning
• Vävnadsförändringar
• Lös, hängande vävnad
• För lite eller för mycket sköldkörtel
• Åderbråck
• Reducerad sockertolerans
• Andningsproblem
• Problem med broskplattor (främst diskplattor i ryggraden, diskbråck)
• Diarre

Behandling med koppar

Allvarlig kopparbrist är sällsynt; men kan uppstå i samband med allvarliga njursjukdomar. Man bör inte ta koppartillskott selektivt, speciellt för koppar/zinkbalansens skull. Risken för hjärt-/cirkulationsproblem ökar i samband med kopparbrist. Kopparhalten i blodet minskar vid sjukdomar som reumatoid artrit, infektioner och cancer.

Källor till koppar

• Skaldjur
• Nötter
• Russin
• Inälvor
• Champinjon
• Ärter

Koppar och zink

Koppar och zink är i många sammanhang beroende av varandra. För mycket koppar i förhållande till zink kan innebära svåra psykiska störningar, såsom psykos, schizofreni och depression, samt våldsamt beteende. Detsamma gäller om det är för lite koppar. Koppar är en förutsättning för att kroppen ska ta upp järn, jod, vitamin B12, vitamin C och proteiner. Koppar- och zinkbalansen är viktig för vårt välmående. Man bör inte ta koppartillskott selektivt, speciellt för koppar/zinkbalansens skull

ZINK

Zink finns i alla kroppsceller och i alla kroppsvätskor. Hela kroppen innehåller totalt cirka 2,5 – 3 gram zink. Skelettmusklerna innehåller cirka 60 procent, och benen 30 procent, av hela kroppens zinkreserver. Zink är ett av de mineraler som vi har svårt att få nog av, vilket bl.a. beror på mat av dålig kvalitet och en daglig utsöndring på upp till 2 gram. Det finns ingen möjlighet till depåbildning i kroppen.

• Normal kost täcker bara lite över hälften av det rekommenderade zinkbehovet
• Zink har stor betydelse för mentalt välbefinnande och psykologisk balans.
• Brist kan orsaka problem från irritabilitet, låg stresströskel till depression och anorexi.
• Brist kan göra att du tappar lusten att äta.

Zink är viktigt för

• Transport och leverans av kultslöja
• Stabilisering av genetiska system och cellmembran
• Zink är en viktig faktor för hår, naglar, hud och bentillväxt
• Zink skyddar organismen mot tungmetallförgiftning från framför allt bly, kadmium och kvicksilver
• Zink är nödvändigt för god spermiekvalitet.
• Immunförsvaret
• Kommunikation mellan celler
• Tillväxt
• Hud, hår och naglar
• Benbildning
• Mental balans
• Inlärning
• Graviditet
• Mjölkbildning
• Omsättningen av koppar
• Omsättningen av vitamin A
• Smakupplevelsen

Brist på zink kan orsaka

• Dåligt lukt- och smaksinne
• Försämring av sårläkning
• Hudförändringar
• Mycket tung sömn
• Dåligt näringsupptag
• Minnesproblem
• Impotens
• Anemi (brist på blod)
• Sköra naglar
• Depressiva tillstånd
• Diarre
• Missbildningar
• Blåsproblem
• Dvärgtillväxt
• Nedsatt luktsinne
• Sterilitet
• Hjärndefekt
• Eksem
• Urinvägsdefekter

Behandling med zink

• I Tyskland används zink till kirurgiska patienter, på grund av zinks effekt i samband med sårläkning
• Zink används för artritpatienter
• Zink har visat sig vara extremt användbart i samband med cancer, eftersom det har en antimetastaserande effekt
• Vegetarianer är särskilt utsatta för bristtillstånd, eftersom zink i växter absorberas mycket dåligt
• Främjar sårläkning
• I samband med akne, hudsjukdomar och allergiska sjukdomar har zink visat sig ha god effekt
• Zink är inte speciellt giftigt och det finns inga direkt allvarliga biverkningar vid överdosering, dock kan en känslig mage bli lätt irriterad av zink i stora doser
• Zink bidrar till att reglera blodsockret
• Vid ett högt zinkintag är det viktigt att komplettera med koppar eftersom det annars kan uppstå kopparbrist

Källor till zink

• Kött
• Fisk
• Lever
• Grönsaker
• Ostron
• Ost
• Fullkornsprodukter

MANGAN

Mangan finns i ben, lever, tjocktarm, bindväv och njurar. Det överförs till fostret via moderkakan. Mangan är ett livsviktigt mineral. Det är en del av en specifik del av enzymsystemet.

Man misstänker att det finns ett partiellt fall av manganbrist i Norden och att detta är en bidragande orsak till frekvensen av cancerfall.

Mangan finns främst inuti cellerna och lagras i vävnader med mycket pigment, det vill säga mörk hud, mörkt hår och i ögats näthinna. Mangan fungerar som en antioxidant.

Mangan är viktigt för

• Syresättningsprocessen av cellerna
• Absorptionen av fetter (med kolin)
• Upptagen av kolhydrater och proteiner
• Omsättningen av A- och B-vitaminer
• Benvävnaden
• Bindväv och brosk
• Blodsockret
• Tänder
• Nerv- och hjärnfunktion
• Förmågan att fortplanta sig

Brist på mangan kan orsaka

Manganbrist kan vara viktigt för utvecklingen av diabetes och epilepsi.

• Allergi
• Astma
• Åderförkalkning
• Broskproblem (atrofi – tumörer)
• Muskelkramp
• Nedsatt hörsel
• Brist på sexlust
• Infertilitet (avsaknad av ägglossning eller testikelatrofi)
• Problem med bukspottkörteln
• Ytande för öronen
• Lågt blodsocker
• Problem i samband med bentillväxt
• Olämplig viktminskning
• Hudförändringar
• Utslag
• Brist på hårväxt
• Obehag
• Spontan abort

Behandling med mangan

I vissa fall har mangan en positiv effekt på smärtsamma leder och skelett. Det är dock med blandade resultat. Behandling med mangan är dock sällan nödvändig. Det måste dock sägas att ett tillskott av mangan i samband med ovanstående bristtillstånd kan visa sig användbart. Om utövaren vill prova mangan som en möjlig behandlingsåtgärd föreslår vi att tillskottet kommer i form av en multivitamintablett.

• Mangan konkurrerar med järn, så att manganupptaget ökar om det finns järnbrist.
• Alkohol ökar utsöndringen av mangan.

Mangankällor

• Nötter
• Fullkornsprodukter
• Grönsaker
• Frukt
• Te

JOD

Jod deltar i de metaboliska processerna i alla organ och celler.

Det mesta av jodet som finns i kroppen lagras i sköldkörteln, som sitter på framsidan av halsen.

Jod är en viktig komponent i sköldkörtelhormoner.

• Det är de hormoner som produceras i sköldkörteln som tillsammans med jod påverkar ämnesomsättningen.
• Jodbrist kan orsaka struma (en förstorad sköldkörtel, en ganska vanlig sjukdom i Danmark
• Jod är beroende av en samtidig tillförsel av zink och koppar
• För mycket jod kan vara särskilt skadligt för gravida och ammande kvinnor.

Jod är viktigt för

• Ämnesomsättning
• Sköldkörtelfunktionsnivå
• Kroppsvikt (övervikt)
• Nerver
• Hjärnans funktion
• Sexlusten

Symptomen på jodbrist är

• Viktökning
• Trötthet
• Kall känsla

Symtomen försvinner av sig själv om du ökar ditt intag av jod.

Överdrivna doser av jod kan hämma hormonproduktionen i sköldkörteln. Symtomen blir därför desamma som vid jodbrist. Behandlingen kommer att bestå i att minska intaget av jod.

Brist på jod kan orsaka

• Struma
• Hos barn kan struma leda till utvecklingsstörning och dvärgväxt
• Nervsjukdomar
• Funktionsstörningar i hjärnan
• Trötthet
• Sköra naglar
• Minskad fertilitet
• Brist på sexlust
• Nervositet
• Viktökning
• Viktminskning
• Uppsvällt ansikte
• Framstående ögon
• Svaga muskler
• Muskelkramp
• Muskelsmärta och smärta
• Sömnlöshet
• Koncentrationsbrist
• Svår menstruation eller förändring i cykeln
• Ökad aptit
• Torr hud
• Torrt hår
• Kalla skärvor

Behandling med jod

Tidigare var jodbrist utbredd, men sedan införandet av jod i bordssalt är jodbehandling inte särskilt aktuell. Struma kan ha andra orsaker än jodbrist och det är därför viktigt att prata med din läkare om du tror att du har struma.

• Särskilt gravida och ammande kvinnor måste vara försiktiga, eftersom överdosering kan minska funktionen hos barnets sköldkörtel.
• Jodtabletter kan minska risken för strålskador från radioaktiv bestrålning

Källor till jod

I stort sett all mat och dryck innehåller små mängder jod, men de dagliga livsmedel som innehåller mest jod är

• Den primära källan är bordssalt.
• Saltvattensfisk
• Skaldjur
• Mjöl
• Ägg
• Grönsaker (särskilt lök)

MOLYBDEN

• Molybden anses vara livsviktigt, eftersom det är en del av tre olika enzymer. Dessa enzymer verkar i ämnesomsättningen och neutraliserar giftiga svavelföreningar.
• Molybden arbetar tillsammans med fluorider för att bilda kalcium för tänder och ben.
• Järn och zink är viktiga för molybdenutbytet.
• Molybden är avgörande för metabolismen av fetter, urinsyra och kolhydrater.
• Molybden förlänger livslängden för E-vitamin.
• Skyddar fetterna i cellväggarna mot härskning
• Molybden har en avgiftande effekt på sulfiter

Molybden är viktigt för

• Tänderna
• Ben
• Fettmetabolism
• Cellskydd (cancerframkallande kväve i vävnaden)
• Beskattning
• Livslängd för vitamin E

Brist på molybden kan orsaka

• Aptitlöshet
• Karies
• Cancer i matstrupen

Behandling med molybden

För närvarande har molybden ingen plats i vitamin- och mineralterapi.

Källor till molybden

• Mjölk
• Skaldjur
• Nötter
• Fling produkter
• Inälvor
• Baljväxter

SELEN

Norden är en av de fattigaste regionerna i världen. Det gör det inte bättre att marken i Skandinavien är uttömd på grund av industrialiseringen av jordbruket.

Grödorna innehåller helt enkelt inte nämnvärt selen, vilket är värt att uppmärksamma, eftersom selens betydelse för god hälsa är så stor. Det är därför nödvändigt att konsumera selen som tillskott.

Selen är besläktat med svavel. Det bildar organiska föreningar med proteiner i kroppen

• Används i samband med cancerprevention
• Selen arbetar med zink, A, B, C och E vitaminer för att skydda kroppen mot fria syreradikaler.
• Missbruk av tobak och alkohol ökar behovet av selentillskott.
• Selen hämmar delning av cancerceller och förhindrar cancerframkallande virus från att spridas

Selen är viktigt för

Selen har etablerats som ett mycket viktigt mineral och dess betydelse är svår att överdriva.

• Är en antioxidant som stärker immunförsvaret
• Hämmar hjärt/kärlsjukdomar, åderförkalkning och högt blodtryck
• Skyddar mot tungmetaller.
• Förebygger cancer och kromosomskador
• Gör immunförsvaret mer effektivt och stärker motståndskraften mot virus och bakterieinfektioner.
• Förhindrar härskning av cellerna, cellskador och fördröjer åldringsprocessen.
• Förhindrar blodproppar.
• Förhindrar förändringar i den genetiska sammansättningen (mutationer).
• Selen skyddar hjärtat
• Skyddar mot cellgifter
• Reglerar vävnadshormoner

Brist på selen kan orsaka

• Åldersfläckar (leverfläckar)
• Brist kan möjligen bidra till utvecklingen av Alzheimers sjukdom.
• Blodbrist
• Sköra röda blodkroppar
• Träningsvärk
• Sterilitet (främst för män)
• Problem med bukspottkörteln.
• Muskelatrofi
• Försvagat immunförsvar
• Hjärt-kärlsjukdomar
• Grå starr
• Nervöst hjärta
• Ökad risk för cancer
• Barnlöshet
• Låg födelsevikt
• Trötthet
• Skleros
• Svagt hjärta
• Härdning av hjärta och mage

Behandling med selen

Gränsen för giftigt dagligt intag är 5000 mikrogram.

• Vegetarianer har i allmänhet mycket låga nivåer av selen
• Tobaks- och alkoholmissbruk ökar behovet av selentillskott
• För att förebygga cancer krävs en daglig dos på 200 – 800 mikrogram
• Absorptionen hämmas av raffinerade livsmedel
• Selen kan givetvis förhindra muskelförtvining.
• Förebygger hjärtmuskelsjukdomar
• Selen bidrar till avgiftning och regenerering av skadad lever
• Används för exponering för kvicksilver.
• Används i samband med astma och allergier
• Gravida bör ha extra selen i form av kosttillskott 300 – 800 mikrogram
• Förhindrar blodproppar

Källor till selen

För att få i sig tillräckligt med selen är det nödvändigt för skandinaver att få i sig det i form av ett kosttillskott!

• Jäst
• Fisk
• Hummer
• brasilianska nötter
• Vitlök
• Fullkornsprodukter
• sesamfrön
• Solrosfrön
• Kokosmjölk
• Naturligt ris

FLUOR

Den vuxna människan innehåller 3-7 mg fluor.

Fluor tros vara ett viktigt spårmineral, men det finns ingen konsensus bland forskare om detta.

• Blodet transporterar fluor till ben, tänder, aorta, njurar och andra vävnader.
• Fluor stärker tandemaljen och skyddar tänderna mot syra- och bakterieangrepp.

Fluor är viktigt för

• Fluor deltar i bildandet av tänder, ben, muskler, hud och hår
• Hormonella processer
• Ben
• Bindväv
• Hud
• Hår
• Tänder

Brist på fluor kan orsaka

• Karies.
• Brutna ben.
• Osteoporos.

Behandling med fluor

Den dödliga dosen för vuxna är 2500 – 5000 mg. (natriumfluorid)

• Fluor är allmänt accepterat som ett förebyggande medel mot tandsjukdomar och karies
• Fluor, tillsammans med vitamin D och kalcium, ökar benmassan vid benskörhet (benskörhet)
• Mineraler och fetter i kosten kan påverka upptaget av fluor.
• Kalcium, aluminium och natrium minskar absorptionen.
• Fetter ökar upptaget

Källor till fluorid

• Fisk, speciellt sardiner, sill och makrill.
• Te
• På många ställen innehåller dricksvattnet fluor.

KROM

• Krom är ett viktigt spårmineral
• Krom hjälper till att säkerställa blodsockerbalansen
• Raffinerat, vitt socker dränerar kroppen på krom. Oraffinerat socker innehåller krom och har därför en gynnsam effekt på kroppen.

Krom är viktigt för

• Nödvändigt för normal glukosmetabolism (blodsocker)
• Ögats lins och hornhinnan
• Påverkar kolhydrater, lipider och proteinmetabolism
• Insulinnivån
• Fostrets tillväxt
• Kretsen

Brist på krom kan orsaka

• Lågt blodsocker – vilket kan leda till diabetes
• Ögonproblem (starr)
• Låg födelsevikt
• Nedsatt cirkulation
• Minskad proteinproduktion
• Förkortning av livslängd

Behandling med krom

Det finns fortfarande inga allmänt accepterade skäl för att använda krom för behandlingsändamål.

• Kromtillskott i behandlingssyfte följs vanligtvis av selen och zink
• Kromabsorption kan förhindras av järn, mangan, kalcium, zink och titan
• Diabetiker kan förbättra sin produktion av insulin med organiskt kromtillskott
• Personer med cirkulationsstörningar kan dra nytta av kromtillskott
• Skapar balans i sockeromsättningen.
• Åderförkalkning förbättras med kromtillskott, där även selen tillsätts

Källor till krom

• Ost
• Nötter
• Torkad frukt
• Mörk choklad
• Fullkornsprodukter
• Bryggarens jäst
• Skaldjur
• Rörsocker
• Grönsaker (morötter ska blancheras)
• Kål
• Potatisar
• Kött,
• Oraffinerad mat
• Vegetabiliska oljor

Krom från grönsaker tas inte upp lika bra som krom från till exempel kött, ost och skaldjur.

KOBOLT

• Kobolt ingår som en komponent i vitamin B12
• Kobolt finns i njurar, muskler och skelett
• Kobolt anses inte vara ett viktigt mineral för människor
• Kobolts effekt i kroppen är inte klarlagd i någon större utsträckning
• Om det dagliga intaget överstiger 20-30 mg finns det risk för biverkningar, som att sköldkörteln inte fungerar och hjärtsvikt.

Kobolt är viktigt för

• Nervsystemets funktioner
• Bildning av vitamin B12
• Järn absorberas
• Hemoglobin
• Hormonsyntes
• Blodtryck

Brist på kobolt kan orsaka

Koboltbrist är osannolikt att förekomma hos människor; men följande kan ha sin orsak i koboltbrist

• Blodbrist
• Vägra att äta
• Magerhet
• Letargi
• Slemhinnor problem

Behandling med kobolt

Eftersom koboltbrist sällan förekommer finns det mycket sällan behov av att använda kobolt som terapeutiskt medel. Vissa studier tyder på att försvagning av hjärtmuskeln hos alkoholister kan bero på en hög kobolthalt i öl.

Om det dagliga intaget överstiger 20-30 mg finns det risk för biverkningar, som att sköldkörteln inte fungerar och hjärtsvikt.

Källor till kobolt

• Bovete
• FIG
• Gröna grönsaker.

Spårelement

Till spårämnen hör

• Arsenik (väldigt lite)
• Borde
• Tenn
• Nickel
• Kisel
• Vanadin
• Volfram
• Litium

ARSENIK

Arsenik finns naturligt i kosten och den vuxna människan har ett naturligt innehåll på ca. 14 mg.

Tidigare trodde man att arsenik uteslutande var ett gift som människor inte behöver, men så är inte fallet. Arsenik är ett viktigt spårämne.

• Arsenik lagras i alla vävnader, men speciellt i naglar och hår
• Arsenik är kapabel att motverka eventuella negativa effekter genom att t.ex. överdrivet selenintag, men selen kan också förhindra arsenikförgiftning
• Det finns studier som visar på ett samband mellan en viss typ av lungcancer och överdrivet arsenikintag. Denna typ av lungcancer uppstår mindre ofta om selenhalten i blodet är hög
• Det finns fortfarande inga exempel på sjukdomar som bygger på brist på arsenik

BORDE

• Bor, i form av borvatten, har haft en plats i reningssammanhang i många år
• Bor är livsviktigt för djur och växter och det är därför logiskt att anta att detsamma gäller för människor
• Bor finns naturligt i kosten
• Det har konstaterats att personer med allergiska hudutslag har ett lågt innehåll av bor i huden
• Bor är bl.a. i Australien har använts, med viss effekt, vid behandling av reumatoid artrit
• Bor är viktigt för ögonen
• Bor är under ständig uppmärksamhet, i forskningssammanhang, eftersom dess betydelse för människor inte har klarlagts

Källor till bor

• Naturligtvis får vi tillräckligt med bor genom kosten
• Vin
• Avokado
• Grönsaker
• Citrusfrukter
• Bär

TENN

• Tenn är ett livsviktigt spårmineral
• Människans behov av tenn är ännu inte beräknat
• Tenn deltar i omsättningen av andra spårmineraler och vitaminer
• Det förhindrar bl.a. absorptionen av koppar och zink i vissa vävnader, precis som det kan förhindra deras utsöndring
• Tenn är viktigt för metabolismen av benvävnad
• Tenn interagerar med vitamin D i vissa områden som är viktiga för benvävnaden
• Tenn hämmar tillväxten av cancervävnad. Det är inte känt om det är en direkt effekt på cancercellerna eller om effekten sker via immunförsvaret
• Det finns för närvarande inte tillräckligt med säker kunskap för att motivera behandlingar med tenn

NICKEL

• Nickel är ett viktigt spårmineral som finns i alla organ
• Nickelintaget beror helt på kosten
• Ingen egentlig sjukdom har hittats hos människor som kan hänföras till nickelbrist
• Nickel har en funktion i samband med skyddet av cellmembranen
• Nickel är viktigt för den genetiska koden. (RNA – DNA)
• Nickel deltar i kolhydratmetabolismen
• Dansk studie visar på ett samband mellan förhöjd nickelhalt i blodet och ledgångsreumatism
• Nickel kan orsaka kontaktallergier och cancer
• Nickelhalten är högst i grönsaker
• Behovet av nickel är okänt
• Nickel stöder järnabsorptionen
• Låt vattnet rinna lite när du tappar vattnet ur kranen. Nickelhalten i det första vattnet som tappas av kan vara olämpligt högt
• Det finns för närvarande inget som legitimerar någon användning av nickel i ett terapeutiskt sammanhang

KISEL/SILICON

• Kisel är ett viktigt spårämne
• Kisel är inblandat i benbildningen på lika villkor som kalcium, fosfor och magnesium
• Kisel finns i ben, brosk, muskler, senor, naglar, hjärnan och lymfkörtlarna
• Kisel är en förutsättning för normal tillväxt och utveckling
• Benbyggnad kräver kisel
• Om kalciumintaget är lågt är det viktigt att få i sig tillräckligt med kisel
• Kisel stärker läkningsprocesserna generellt och stärker både fysiskt och mentalt
• Kisel stärker kollagens förmåga att bibehålla hudens elasticitet
• Kiselrik kost stärker naglar, hår och annan bindväv
• Stärker slemhinnorna
• Främjar sårläkning
• Brist kan leda till ateroskleros och ömtåliga artärväggar
• Brist kan leda till hjärtsjukdomar
• Brist kan vara en orsak till eller en följd av sjukdom
• Symtom på kiselbrist ses först i bindväven, dock har bristtillstånd ännu inte setts hos människor
• Sköra naglar kan orsakas av för lite kisel
• Kisel finns i grönsaker, särskilt kål och potatis.

VANADIUM

• Vanadin är ett annat viktigt spårämne
• Vanadin finns i de flesta vävnader
• Vanadin har en positiv effekt på kolesterolhalten i blodet
• Det är inte känt i vilken utsträckning vanadin förekommer i kosten
• Dill och rädisor innehåller mycket vanadin
• Vanadin hjälper till att syresätta och transportera blodsockret
• Vanadinsalter har visat sig döda cancerceller
• Ökar insulineffektiviteten
• Ökar hjärtmuskelkontraktionen

VOLFRAM

• Volfram är naturligtvis inte livsnödvändigt
• Viss absorption sker genom vanlig blandad kost
• Volfram lagras främst i ben, lever och njurar
• Tungsten interagerar med bl.a. kopparmolybden
• Det kan förhindra absorptionen av molybden
• Det finns ingen uppsättning regler för terapeutisk användning av volfram

LITIUM

• Litium anses inte nödvändigt för människor
• Litium förekommer naturligt i kosten
• Litium är viktigt för kalium- och natriumbalansen
• Litium är viktigt för hjärnans och nervsystemets funktioner
• Brist på litium kan leda till depressiva tillstånd och nervösa störningar
• Mental balans
• Överdrivet intag av litium kan leda till håravfall
• Det finns inga bevis för att litium har någon terapeutisk användning

Vitaminer

Vita betyder liv, det vill säga livets amin. Vitaminer är organiska föreningar som är livsnödvändiga och oumbärliga för kroppens funktioner. De reglerar och stödjer kroppens kemiska reaktioner, såsom utnyttjande av kroppens resurser och tillväxt.

Vissa djurarter kan skapa vitamin C i sina kroppar, medan människor kan skapa vitamin B3 (niacin) och vitamin K, men kroppen kan inte producera tillräckligt med vitaminer på egen hand. Kroppen kan också, under påverkan av solljus, producera D-vitamin i huden.

De olika vitaminerna är varken kemiskt eller funktionellt relaterade till varandra. De har var sin uppgift i kroppen och kan inte ersättas av något annat ämne.

Vissa vitaminer är antioxidanter, dvs. de skyddar cellerna från härskning. Vitaminer stärker och gör vårt immunförsvar mer effektivt och hjälper kroppens försvar att neutralisera invaderande mikroorganismer, bakterier och cancerframkallande ämnen.

Det är mycket säkrare att använda vitaminer, i behandlingssammanhang, än många former av medicin och det är helt ofarligt att använda vitaminer för att förebygga sjukdomar, så länge doseringsanvisningarna följs.

I allmänhet är det säkert att konsumera upp till 10 gånger den normala dagliga dosen för fettlösliga vitaminer och upp till 50 gånger för vattenlösliga vitaminer. Detta kallas det terapeutiska området. Ett så brett terapeutiskt utbud är möjligt eftersom vitaminer är ämnen som kroppen redan känner till.

Risken för förgiftning måste dock tas på allvar, eftersom den kan utvecklas på allvar.

De fettlösliga vitaminerna ackumuleras i kroppen, och långvarig överdosering kan orsaka skada.

men också oförsiktig överdos av de vattenlösliga vitaminerna kan orsaka problem. Detta kommer att behandlas i samband med beskrivningen av de enskilda vitaminerna.

Det finns två typer av vitaminer, den vattenlösliga och den fettlösliga.

• De fettlösliga vitaminerna är A, D, E och K
• De vattenlösliga är B- och C-vitaminer

Det är värt att notera att en del av vitaminerna går förlorade när maten steks eller kokas. Detta kan inte göras tillräckligt tydligt. Vid kokning kan det vara lämpligt att använda vätskan i matlagningen.

Sjukdomar med bakgrund i vitaminer

Sjukdomar med bakgrund i vitaminer, har oftast ett bristtillstånd som orsak. Sådana patologier kan effektivt behandlas med stora vitamindoser (10 – 1000 gånger större än det normala behovet).

Om tillståndet uppstår hos barn och inte behandlas är det oundvikliga resultatet utvecklingsstörningar och eventuell tidig död, men om tillståndet upptäcks i tid och behandlas korrekt kan barnet se fram emot ett normalt liv.

Det handlar mest om ärftliga tillstånd och dessa är sällsynta.

Sjukdomarna är sällsynta eftersom båda föräldrarna måste vara bärare av generna för att sjukdomarna ska uppstå.

Barn som föds av föräldrar där den ena föräldern är bärare av det genetiska anlaget blir själva bärare av sjukdomen och kommer därmed att kunna föra över det genetiska anlaget när den personen själv blir förälder.

Tecken på sjukdom uppträder i tidigaste barndomen. Om barnet inte behandlas i ett tidigt skede kan irreparabel skada uppstå. såsom utvecklingsstörning, schizofreni och hjärtfel.

Om den mentala utvecklingen hos ett barn är försämrad finns det anledning att misstänka ett vitaminrelaterat tillstånd.

De fettlösliga vitaminerna

De fettlösliga vitaminerna kan lagras i kroppen och måste därför behandlas med större försiktighet än de vattenlösliga.

De fettlösliga vitaminerna deltar i matomsättningen tillsammans med fetterna, de tas upp tillsammans med fett och störningar i fettupptaget resulterar i brist på dessa vitaminer.

De fettlösliga vitaminerna lagras i levern och i fettvävnaden och organismen hämtar dem efter behov.

De utsöndras inte genom urinen, som de vattenlösliga vitaminerna; men genom pallen

• De bästa källorna till dessa vitaminer är vegetabiliska fetter, vegetabilisk olja, grönsaker samt fetterna i ägg, smör, kött och lever
• Det finns exempel på allvarlig A- och D-vitaminförgiftning
• E-vitamin utgör aldrig någon risk i piller- eller kapselform, men det finns risk för förgiftning när E-vitamin ges som en injektion
• Det är också möjligt att överdosera K-vitamin, men eftersom det sällan finns anledning att ta K-vitamin i terapeutiska syften ses sådana förgiftningar nästan aldrig
• Förgiftningar till följd av kortvarigt intag av fettlösliga vitaminer är inte särskilt allvarliga
• Långvarig överdosering krävs för att allvarlig förgiftning ska inträffa
• Behandling med större doser av fettlösliga vitaminer ska alltid göras i samråd med din läkare
• Brister på de fettlösliga vitaminerna ses sällan hos vuxna

A-VITAMIN (RETINOL)

Vitamin A har flera namn. Det benämns bland annat som retinol, retinal, retinoidsyra, karoten, karotenoider och retinoider.

• Retinol är själva vitamin A
• Retinal är en föregångare till det visuella pigmentet
• Karoten och karotenoider är prekursorer till vitamin A och finns i bl.a i morötter
• Karotenoiderna omvandlas till retinol i kroppen, det vill säga till egentligt A-vitamin
• Karotenoiderna är mycket säkra att använda eftersom det är nästan omöjligt att överdosera, till skillnad från faktiskt vitamin A, som inte får överdoseras
• Egentligen finns A-vitamin bara i produkter från djurriket
• Karoten finns främst i grönsaker
• Celiaki, diarré och leversjukdomar hämmar upptaget av vitamin A
• Vegetarianer får hela sitt behov av A-vitamin täckt via karotenoider
• Vitamin A är också en antioxidant
• Vitamin A lagras i levern (ca 90%) och fettvävnaden
• Zink är en nödvändighet för att kunna frigöra vitamin A från levern
• Vitamin A skyddas av vitamin E, som skyddas av vitamin C

Vitamin A är viktigt för

• Normal fosterutveckling
• Arvsväxt
• Synen
• Utfrågningen
• Luktsinnet
• Smaksinnet
• Förmågan att fortplanta sig
• Tillväxten
• Immunförsvaret
• Bindväv. Hud, hår och naglar
• Slemhinnorna
• Skyddar mot de skadliga effekterna av UV-strålar från solljus
• Skyddar bl.a. mot förorenad luft
• Skyddar cellmembranen

Brist på vitamin A kan orsaka

• Nattblindhet
• Torra ögon
• Försvagad hornhinna
• Uttorkning av slemhinnorna
• Problem med hörseln
• Torr hud
• Acne
• Minskad tillväxt
• Sömnlöshet
• Trötthet
• Viktminskning
• Fertilitetsproblem
• Missbildningar
• Ökad risk för cancer
• Försvagning av immunförsvaret

Behandling med vitamin A

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt möjligheten av vitamin A-brist hos personer med:

• Gammal ålder
• Ensidiga dieter
• Veganer
• Alkoholproblem
• Flera och långvariga dieter
• Graviditet
• Kroniska sjukdomsprocesser som påverkar näringsupptaget
• Mag-tarmsjukdom
• Tar mediciner som minskar upptaget av fetter.
• Nattblindhet kan behandlas med större doser av vitamin A, som tas under 2 veckor
• Behandling av torr och fjällande hud kan göras med A-vitaminsalva.
• Akne kan behandlas med större doser A-vitamin, intagna under flera veckor eller månader, och med hjälp av salvor som innehåller A-vitaminsyra, tretinoin
• Behandling av psoriasis kräver mycket stora dagliga doser. Istället kan mycket stora doser retinoider användas
• Som en tumregel bör A-vitamin inte tas i stora doser i mer än sex veckor, varefter dosen minskas. Du kan också ta två veckors paus efter sex veckor
• Under graviditeten rekommenderas att ta extra vitamin A-tillskott

Uppmärksamhet! Både brist och för stora doser kan orsaka fosterskador!

Överdosering av vitamin A kan leda till

• Huvudvärk
• Yrsel
• Illamående
• Kräkningar

Behandling av förgiftning är; upphörande av vitamin A-intaget.

Terapeutisk användning av vitamin A bör alltid ske i samråd med en läkare .

Varning! Vid kraftigt nedsatt njurfunktion bör du inte ta tillskott med A-vitamin. Om du är osäker, kontakta din egen läkare

Källor till vitamin A

• Djurfett
• Äggula
• Mejeriprodukter
• Orange och gröna grönsaker och bladgrönsaker (beta-karoten)
• Torskleverolja

D-VITAMIN

D-vitamin har en hormonliknande effekt i vår kropp och det är kanske mer korrekt att kalla D-vitamin för ett provitamin än ett egentligt vitamin.

Under påverkan av solljus kan vår hud bilda D-vitamin. Detta sker genom att solljuset reagerar med fetterna i vår hud.

Det finns 2 olika former av D-vitamin; Vitamin D2 och vitamin D3. Vitamin D1 är en blandning av olika steroler. Steroler är en grupp vaxartade fetter som förutom kolesterol, som är det mest kända, innehåller vissa hormoner och föregångare till D-vitamin.

D-vitamin är viktigt för

• Blodets förmåga att koagulera
• Absorptionen av kalcium
• Immunförsvaret
• Upptas av fosfat
• Benstrukturen
• Tänder
• Engelska sjukan
• Deformerad ryggrad (rakit)
• Mentalt välbefinnande
• Normal funktion av bisköldkörteln
• Normal hjärtfunktion
• Blodcirkulationen
• Nervsystemet
• Insulinproduktion
• Reglerar permeabiliteten av cellmembran.

Brist på vitamin D kan orsaka

Brister uppstår särskilt med en bakgrund av njurproblem, såsom njursvikt, leversvikt, kost med lågt innehåll av ägg, fisk och fett, hög ålder, klimakteriet, alkoholism och läkemedel som hämmar fettupptaget, som t.ex. epilepsiläkemedel, mediciner mot högt kolesterol, långtidsanvändning av laxermedel och bantningsmediciner med laxerande effekt.

• Autoimmuna sjukdomar
• Osteoporos (benskörhet), eftersom kalciumabsorptionen hämmas. (se vid långvarig brist)
• Tandproblem
• Depression
• Kramper
• Trötthet
• Påfrestning
• Irritabilitet
• Nervositet
• Ökad hjärtrytm
• Brännande känsla i mun och svalg
• Sömnlöshet
• Myopi
• Njurproblem
• Problem med bisköldkörtelns funktion

Behandling med D-vitamin

Akuta bristsymtom ses mycket sällan.

Den danska hälsomyndigheten rekommenderar att spädbarn ges 10 mikrogram D-vitamintillskott dagligen från två veckor efter födseln till slutet av det första levnadsåret, mörkhyade barn dock till slutet av det andra levnadsåret. Om mamman tar D-vitamintillskott utsöndras vitaminet i bröstmjölken, men bröstmjölken räcker inte för att säkerställa barnets optimala mängder.

• D-vitamin utsöndras i bröstmjölk
• D-vitamin är nödvändigt för utnyttjandet av kalcium och fosfat
• Osteoporos förebyggs med D-vitamin
• Förhindrar engelsk sjukdom
• Förhindrar Rhachit
• D-vitamin kan testas som behandlingsalternativ i samband med depression
• Om bisköldkörtelns funktion inte fungerar bör D-vitamin tillsättas

Överdosering av D-vitamin kan ge effekter som t.ex

• Förstoppning
• Diarre
• Kliande ögon och hud
• Stark törst
• Obehag
• Regelbunden urination
• Kräkningar
• Illamående
• Huvudvärk
• Njursten

Behandling av förgiftning är att upphöra med intaget av extra D-vitamin.

Källor till D-vitamin

• Solljus
• Fet fisk
• Fiskoljor
• Jäst
• Ägg
• Mjölk
• Smör
• Ost

Varning! Under graviditeten kan för höga koncentrationer av D-vitamin hos mamman orsaka placentaskador.

Om du har förhöjd kalcium- eller fosfathalt i blodet bör du inte konsumera D-vitamin, eftersom det kan orsaka problem i form av kalciumavlagringar i blodkärl, lever, lungor, njurar och mage.

E-VITAMIN

Det är forskningen om selen som har lett fram till forskningen om E-vitamin.

• Vitamin E, liksom selen, ökar motståndskraften mot virus och bakterier och förebygger cancer
• Vitamin E skyddar också mot de biverkningar som följer med strålbehandling och kemoterapi
• Vitamin E förhindrar också förgiftning av tungmetaller
• Allvarlig E-vitaminbrist är sällsynt. Människor vars förmåga att absorbera fett är särskilt utsatta. Förutom denna grupp är det i stort sett bara barn födda för tidigt som drabbas
• Brist på vitamin E och selen hos barn är särskilt farligt, eftersom kroppen därigenom saknar skydd mot fria syreradikaler
• Vitamin E lagras i binjurarna, testiklarna, livmodern och fettvävnaden
• Vitamin E är en antioxidant
• Vitamin E skyddar kroppens fetter från härskning och förhindrar att cellerna bryts ner i förtid, så att bland annat huden kan behålla sin smidighet

Varning! Personer som får blodförtunnande medicin bör inte ges stora doser E-vitamin, på grund av E-vitamins blodförtunnande effekt.

E-vitamin är viktigt för

Vitamin E har tillsammans med selen en stor antioxidanteffekt och skyddar kroppen mot fria syreradikaler och peroxider.

• Skyddar cellerna mot härskning
• Förhindrar blodproppar
• Samarbetar med C-vitamin i samband med regenerering av celler
• Stöder och förbättrar immunförsvaret
• Skyddar hjärta och cirkulation
• Förhindrar tungmetallförgiftning
• Förebygger cancer
• Window gazing syndrom (claudication intermittens)
• Uthållighet
• Stöder kroppens funktioner i övrigt
• Minskar den skadliga effekten av kemoterapi
• Skyddar mot överdosering av selen
• Skyddar mot överdosering av hjärtmedicin, t ex digoxin
• Antiarytmisk effekt
• Ben och tänder
• Hormonsystemet
• Muskler
• Andetag
• Ögon
• Fettmetabolism
• Syretillförsel

Brist på vitamin E kan orsaka

• Hjärt-/cirkulationsproblem
• Sköra röda blodkroppar
• Muskelproblem
• Sterilitet
• Window gazing syndrom
• Anemi (som inte kan behandlas med järn, men kräver tillskott av E-vitamin)
• Cancer
• Blodproppar
• Åderförkalkning
• Korrosion av cellerna
• Njurproblem
• Leverproblem
• Håravfall
• Försvagat immunförsvar
• Dåligt allmäntillstånd hos äldre
• Barn kan utveckla störningar i muskel- och nervfunktioner på grund av brist
• Allergier

Behandling med E-vitamin

Allvarlig E-vitaminbrist är sällsynt. Personer vars förmåga att ta upp fett är nedsatt är särskilt utsatta. Förutom denna grupp är det i stort sett bara barn födda för tidigt som drabbas.

Det finns en anemi som bara kan åtgärdas med E-vitamintillskott.

• Vitamin E stärks med samtidig intag av vitamin C
• Samtidig tillförsel av selen multiplicerar E-vitamineffekten
• Personer med fönsterblickssyndrom drar nytta av E-vitamintillskott
• Personer med allergiska tillstånd drar ofta nytta av E-vitamintillskott
• Vitamin E förebygger cancer
• Vitamin E lindrar de biverkningar som följer med strålbehandling och kemoterapi
• Förhindrar tungmetallförgiftning
• Skyddar mot överdos av selen
• Fertilitetsproblem kan till stor del åtgärdas med tillskott av E-vitamin
• Förhindrar blodproppar
• Förebygger hjärt/cirkulationsproblem
• Förhindrar åderförkalkning
• Förhindrar åderbråck
• Förhindrar åderbråck
• Minskar det onda kolesterolet
• Har en positiv effekt för diabetiker, eftersom E-vitamin lindrar blodsockerproblem
• Stärker immunförsvaret
• Ger ökad uthållighet (bra för idrottare)
• Främjar kroppsvärme
• Främjar sårläkning
• Förhindrar vaskulära rupturer
• Återskapa celler i samarbete med C-vitamin
• Hjälper mot ögonsjukdomar (t.ex. grå starr)
• Personer med Parkinson rekommenderas att komplettera med E-vitamin
• För att undvika besvärande ärrvävnad efter operation bör personer som genomgår operation ta 500 mg E-vitamin dagligen i upp till två månader före operationen
• Är blodförtunnande
• Har en positiv effekt på förstorad prostata
• Epilepsi

Läkemedel mot kramper kan öka tendensen till E-vitaminbrist. Omvänt kan stora doser folsyra upphäva effekten av antikonvulsiv medicin. Brist på magnesium, L-karnitin och taurin ökade risken för kramper. Om det finns en plötslig och oförklarlig benägenhet till kramper bör alla visdomständer undersökas för inflammation. Ett tillskott av magnesium under en period är att rekommendera.

Överdosering av vitamin E kan resultera i:

Det finns inga kända biverkningar från en överdos av vitamin E. Däremot kan symtom som diarré och illamående förekomma.

Källor till vitamin E

• Vegetabilisk olja (sojabönor, majs, raps, jordnötter, vetegroddar, etc.)
• Fullkorn
• Broccoli
• brysselkål
• Nötter (särskilt mandel)
• Lever
• Ägg (i mindre utsträckning)
• Grönsaker (i mindre utsträckning)

K-VITAMIN

K står egentligen för "koagulering". När K-vitamin upptäcktes 1935 av dansken Henrik Dam kallade han det koagulationsvitaminet. Vitaminet kallas vitamin K på alla språk.

Vitamin K finns i två naturliga former och det produceras även i syntetisk form.

K1 finns främst i gröna växter. K2 bildas i tarmfloran. K3 (den syntetiska formen) har en mycket starkare effekt än de naturligt förekommande K-vitaminerna.

Vitamin K är viktigt för

• Blodets förmåga att koagulera, (förmågan att stelna), sårläkning
• Metabolism i ben och bindväv
• Njurar
• Lungor
• Hjärta
• Nervsystemet
• Vitalitet
• Förhindrar njursten

Brist på vitamin K kan orsaka

Nyfödda barn har inga tarmbakterier. De flesta barn får därför vitamin K för att undvika blödningar.

Efter sjukdomar i tarmen och antibiotikakurer kan brist uppstå, men faktisk brist är sällsynt.

Acetylsalicylsyra kan också leda till ett bristtillstånd.

Diarré kan också leda till brist.

Symtom på brist kan vara oförmåga att koagulera vid blödning.

• Blödning
• Inre blödning
• Benskörhet (benskörhet)

Behandling med vitamin K:

Som en allmän regel måste nyfödda ha tillsatt vitamin K. Undantaget från detta är nyfödda som får bröstmjölk.

Gravida kvinnor rekommenderas att komplettera med vitamin K, i slutet av graviditeten.

K-vitamin hämmar effekten av blodförtunnande medicin.

Stora doser E-vitamin förhindrar att blodet koagulerar, varför tillskott med K-vitamin är att rekommendera.

• Efter långvarig användning av antibiotika, läkemedel som innehåller acetylsalicylsyra
• Människor med långsam koagulering
• Människor som tenderar att få blåmärken
• Vid osteoporos
• Vid benfraktur
• Förhindrar njursten
• Förbättrar tillståndet för personer med leukemi och skelettcancer
• Reumatism
• Hämmar utvecklingen av levercancer
• Vid försämrad absorption av fett i tarmen
• Kraftiga menstruationsblödningar

Personer på blodförtunnande medicin får inte ta K-vitamin utan medicinsk övervakning!

Personer med leversjukdomar bör inte konsumera stora doser K-vitamin!

Överdosering av vitamin K kan resultera i:

• Illamående
• Kräkningar
• Obehag

Källor till vitamin K

• Spenat
• Alla sorter av kål
• Ärter
• Sojabönor
• Avokado
• Bär
• Broccoli
• Växtoljor
• Morot
• Sallad
• Champinjon
• Persilja
• Potatisar
• Ost

De vattenlösliga vitaminerna

De vattenlösliga vitaminerna lagras inte i kroppen, de utsöndras i urinen. De är i allmänhet ofarliga i rätt mängd. Överdosering är mycket sällsynt, eftersom överskott utsöndras snabbt.

Eftersom till exempel C-vitamin utsöndras snabbt är långsamt upplösande tabletter (time release) att föredra, så att kroppen får tillskott under en längre period, istället för att snabbt försvinna med urinen. De vattenlösliga vitaminerna lagras endast i mycket liten utsträckning och vi behöver daglig tillförsel av dem alla.

De vattenlösliga vitaminerna finns i kroppsvätskorna, serumet och i vätskorna mellan cellerna.

I allmänhet är de vattenlösliga vitaminerna ofarliga för kroppen.

Alla de vattenlösliga vitaminerna är beroende av varandra, därför kan brist på ett av vitaminerna göra att en eller flera av de andra inte utnyttjas fullt ut.

C-VITAMIN

Vitamin C kallas också för askorbinsyra.

C-vitamin har många viktiga funktioner i kroppen. Det ökar upptaget av järn och är involverat i bildningen av ben, tänder och bindväv. Det främjar sårläkning, hjälper huden att behålla elasticiteten, det är nödvändigt för bildandet av stresshormoner, det stärker immunförsvaret och förebygger cancer.

C-vitamin är en antioxidant och oxiderar mycket lätt. C-vitamin är inte en av de starkaste antioxidanterna, men det förstärker effekten av de andra antioxidanterna.

C-vitamin är, liksom de andra vattenlösliga vitaminerna, mycket känsligt för uppvärmning.

C-vitamin i tablettform behåller sin effekt i mycket större utsträckning än det C-vitamin som finns i kosten.

Vi måste få i oss C-vitamin genom kosten eller i form av kosttillskott, då vi inte kan bilda det själva.

C-vitamin kan lagras i kroppen så det finns depåer i några månader.

Tobak, stress, p-piller och alkohol ökar behovet av C-vitamin.

Den rekommenderade dagliga dosen på 60 mg. räcker förvisso för att förebygga skörbjugg, men om det räcker för att skydda hjärnan mot syrebrist är inte så säkert.

C-vitamin är viktigt för

• Bindväven
• Ben, tänder och brosk
• Dödar de kariesframkallande bakterierna
• Tandköttet
• Används för avgiftning av alkoholister och missbrukare
• Människor som lätt får blåmärken
• Sårläkning
• Ledvärk
• C-vitamin är viktigt som antioxidant
• Stärker immunförsvaret
• Förebyggande av cancer
• Har en avgiftande och skyddande effekt mot miljögifter och tungmetaller
• Kan förhindra att formalin, formaldehyd och acetaldehyd skadar kroppen
• Depressiva tillstånd
• Har en anti-stress effekt
• Har en positiv inverkan på den psykologiska balansen
• Hjärn- och nervfunktion
• Hormonproduktion
• Är nödvändigt för normal tillväxt
• Har en positiv inverkan på allergier
• Har en förebyggande effekt och en positiv inverkan på förkylningar
• Hudens elasticitet och ungdomlighet
• Sänk halten av LDL-kolesterol och höj det nyttiga HDL-kolesterolet
• Minskar risken för blodproppar
• Minskar risken för åderförkalkning
• C-vitamin rengör och håller munnen fräsch
• Absorption och användning av vitamin A
• Absorption och användning av vitamin E
• Upptag och användning av folsyra
• Absorption och användning av kalk
• Upptag och utnyttjande av zink
• Upptaget och utnyttjandet av järn
• Absorption och användning av koppar
• Upptag och utnyttjande av vissa aminosyror
• Förstärker effekten av alla andra antioxidanter
• Fungerar som smärtstillande
• Är viktig för fettomsättningen.

Brist på vitamin C kan orsaka

• Åderförkalkning
• Parodontit
• Bindvävsproblem
• Tendens till blåmärken
• Depressioner
• Påfrestning
• Ledvärk
• Träningsvärk
• Skörbjugg (även om den anses vara utrotad)
• Dåligt utnyttjande av aminosyror
• Ökad risk för blodproppar
• Ökad risk för cancer
• Tendens till infektioner
• Hudblödning
• Förhöjt LDL-kolesterol
• Blödning i slemhinnor och bindväv
• Näsblödning
• Svullna och blödande tandkött
• Hjärtproblem
• Trötthet
• Irritabilitet
• Ingen aptit
• Håravfall
• Nedsatt immunförsvar
• Kramper

Behandling med C-vitamin

C-vitamin som förutom att briljera som en viktig antioxidant förstärker effekten och verkningstiden hos andra antioxidanter som t.ex. Vitamin A och E.

Rökare och personer som konsumerar mycket alkohol rekommenderas att ta ett extra tillskott av C-vitamin, precis som äldre rekommenderas att ta tillskott. Idrottare drar också nytta av C-vitamintillskott.

De senaste åren har stora doser av C-vitamin fått fäste i behandlingen av cancer, eftersom höga doser har en celldödande effekt på cancerceller.

C-vitamin kan användas i många terapeutiska sammanhang. T.ex.

• Den ärftliga sjukdomen osteogenesis imperfecta (bindvävssjukdom med efterföljande osteoporos)
• Stärker immunförsvaret
• Trötthet
• Bristfälligt minne
• Depressiva tillstånd
• För slemhinneproblem
• Vid akuta infektioner
• Människor som äter hjärtmagnyl
• För bindvävsproblem
• Hjälper till att balansera kolesterolnivåerna
• Dödar de kariesframkallande bakterierna
• Rengör munnen och håller den fräsch
• Ökar upptaget av järn
• Hjärtmuskeln har ett mycket stort behov av C-vitamin efter en hjärtinfarkt
• Minskar risken för blodproppar
• Förebygger förkylningar.

C-vitamin överdos

I allmänhet kan C-vitamin inte överdoseras, men vissa kontraindikationer är värda att vara medveten om

1. Om det finns en tendens till njursten
2. Ökat innehåll av järn i kroppen
3. Diarre
4. Behandlas med blodförtunnande medicin

Om ovanstående skulle vara fallet, rekommenderas försiktighet med C-vitamin.

De individuella symtomen kan uppträda som tecken på en överdos, men återigen: "Överdosering med C-vitamin beskrivs sällan eller aldrig i litteraturen."

• Trötthet
• Muskelsmärta
• Ledvärk
• Kall
• Magkramper, särskilt hos personer som är benägna att få magsår
• Diarre
• I sällsynta fall kan C-vitamin utlösa en allergisk reaktion

Källor till vitamin C

I prioriterad ordning efter C-vitaminhalt

• Nyponen
• Broccoli
• Blomkål
• Grön mango
• Kiwi
• Spansk peppar
• Tropiska frukter
• Citrusfrukter
• Bär
• Grönsaker
• Potatisar

B-VITAMINERNA

Vitamin B är en grupp vitaminer och vitaminliknande ämnen som alla är viktiga för ämnesomsättningen.

B-vitaminerna är

• B1 (tiamin, tiamin)
• B2 (riboflavin eller laktoflavin)
• B3 (Niacin, nikotinsyra, niacinamid)
• B5 (Pantotensyra)
• B6 (Pyridoxin)
• B12 (cyanokobalamin)

Dessa ansågs ursprungligen vara de faktiska B-vitaminerna

För flera av B-vitaminerna är det inte fråga om ett egentligt vitamin, utan om ett vitaminliknande ämne.

I mycket facklitteratur förekommer endast 5 – 6 av de ovan nämnda B-vitaminerna med ett antal, medan vissa innehåller 8 B-vitaminer.

Konsensus kring användningen av siffror för de olika B-vitaminerna är därför inte tydlig i litteraturen eller i praktiken.

Eftersom inte alla ämnen märkta som B-vitaminer har ett nummer har jag valt att använda den kemiska beteckningen för B-vitaminerna

Ämnena som nämns nedan är en del av B-vitaminkomplexet, och några av dem har även fått ett antal fästa på dem

• Biotin (vitamin B8) Kallas även vitamin H i vissa sammanhang
• Folsyra, folat, folacin. (vitamin B9)
• Pangamsyra (vitamin B15)
• Amygdalin (vitamin B17)
• Colin, Colin
• Inositol
• Ubiquinon (samenzym Q)
• para-aminobensoesyra (PABA)

Vitamin B deltar i alla de viktigaste processerna i matomsättningen.

B-vitaminerna är nödvändiga för

• Ämnesomsättning
• Nervsystem
• Blodbildning
• Immunförsvar
• Vår energiproduktion; metabolismen av kolhydrater, fetter och aminosyror
• Mentalt välbefinnande

Sist om B-vitaminer, kommer att vara en beskrivande lista över B-vitaminernas allmänna inflytandeområden. Specifika effekter kommer också att beskrivas i avsnitten om de enskilda B-vitaminerna.

Det är generellt sett så för B-vitaminerna att män har ett större behov än kvinnor, amning ökar dock kvinnors behov av B-vitaminer

B-vitaminerna är synergistiska, därför bör B-vitamintillskott alltid tas som ett sammansatt B-vitamintillskott

Det är sällan nödvändigt att ta stora doser vitamin B för terapeutiska ändamål; men i vissa fall kan det bli aktuellt.

I Danmark är det framför allt personer med långvarig alkoholkonsumtion som utvecklar allvarliga brister, dels för att de konsumerar färre B-vitaminer genom kosten än resten av befolkningen och dels för att alkoholen gör det svårt att ta upp vitaminerna.

B1-VITAMIN, (THIAMIN)

Tiamin kallas även nervvitaminet.

Tiamin ansvarar för energiproduktionen i cellerna. Det förbättrar immunförsvaret. det är nödvändigt för normal utveckling av hjärtat, musklerna och nerverna.

Tiamin är en antioxidant.

Absorptionen av tiamin är beroende av närvaron av folsyra.

Tillräckligt med tiamin i kroppen håller myggor på avstånd.

Tiamin är viktigt för

• Åldringsprocessen
• Minnet
• Sömnen
• Mental hygien
• Immunförsvaret
• Matsmältning
• Hjärtat
• Nervsystemet
• Ögonen
• Förebyggande av cancer
• Förebyggande av alkoholskador
• Aptiten
• Tillväxt
• Normal utveckling av hjärta, muskler och nerver
• Tarmfunktion
• Har en gynnsam effekt på sjösjuka
• Har en gynnsam effekt på tandvärk
• Har en gynnsam effekt på mild smärta
• Har en mild diuretisk effekt
• Omsättningen av kolhydrater
• Förhindrar härskning av cellerna

Brist på tiamin kan orsaka

I Danmark är det framför allt personer med långvarig alkoholkonsumtion som utvecklar allvarliga brister, dels för att de konsumerar färre B-vitaminer genom kosten än resten av befolkningen och dels för att alkoholen gör det svårt att ta upp vitaminerna.

• Hjärnstörningar
• Nervinflammation
• Irritabilitet
• Depression
• Förvirring
• Koordinationsproblem
• Ångestattacker
• Nervositet
• Andnöd
• Hjärtproblem
• Sömnlöshet
• Ljudkänslighet
• Ögonförlamning (Ataxi) – Wernicke-Korsakoffs syndrom
• Ständigt illamående
• Aptitlöshet
• Metaboliska störningar
• Förstoppning
• Trötthet
• Blodbrist
• Förhöjt LDL-kolesterol
• Svårt att koncentrera sig
• Förvirring
• Problem med koordination
• Demens
• Muskelsvaghet
• Artritiska störningar
• Stickningar i tår och fingrar
• Beri beri
• Talstörningar
• Synstörningar
• Svårighet att gå
• Vätskeretention

Behandling med tiamin

Gravida och ammande kvinnor och äldre har ett ökat behov av tiamin, precis som stress, operativa ingrepp, tobaksrökning, hög alkoholkonsumtion och högt innehåll av kolhydrater i kosten ökar behovet. Vissa sjukdomar ökar också behovet av tiamin.

Tiamin ansvarar för energiproduktionen i cellerna.

Absorptionen av tiamin är beroende av närvaron av folsyra.

Människor vars huvudsakliga kost består av ris har en ökad risk för tiaminbrist.

Det förbättrar immunförsvaret och kan användas för ett brett spektrum av sjukdomar orsakade av ett försvagat immunförsvar

• Är nödvändigt för normal utveckling av hjärta, muskler och nerver
• Tillräckligt med tiamin i kroppen håller myggor på avstånd
• Kvinnor som använder p-piller har ett ökat behov av tiamin
• Vid långvarig sjukdom ökar behovet av tiamin
• Tiamin är en antioxidant
• Tiamin säkerställer god matsmältning
• Lindrar tobakshosta
• Har en gynnsam effekt på ateroskleros
• Hudsjukdomar
• Hjärnans funktion
• Artritiska störningar
• Cancer
• Har en gynnsam inverkan på fibromyalgiliknande tillstånd

Varning! Diabetiker som använder insulin bör vara försiktiga när de tar tiamintillskott, eftersom att ta vitamin C, cystein och tiamin samtidigt kan göra insulinet ineffektivt.

Tiamin överdos

Det finns inga kända fall av överdosering vid oralt intag. Vid intravenöst intag kan följande symtom vara tecken på överdosering:

• Illamående
• Kräkningar
• Andnöd
• Oregelbunden puls
• Allergiska reaktioner

Källor till tiamin

• Jäst
• Majsskal
• Fullkornsprodukter
• Ärter
• Sojabönor
• Jordnötter
• Ägg
• Magert fläsk
• Lever
• Cornflakes (ofta har dessa tillsatt niacin och tiamin).

VITAMIN B2, (RIBOFLAVIN)

Riboflavin kallas även laktoflavin, på grund av att det ursprungligen isolerades från mjölk. det kallas också vitamin G.

Riboflavin finns i alla våra celler, där det producerar energi och ökar produktionen av antikroppar.

Riboflavin är särskilt rikligt i ögat, och det har särskild betydelse för synen.

Riboflavin är lika nödvändigt som syre. Detta säkerställer att syret omvandlas till energi.

Det reglerar metabolismen av kolhydrater, proteiner och fetter. Brist kan leda till stora störningar i ämnesomsättningen.

Det är hormonerna från sköldkörteln som styr upptaget av riboflavin.

Behovet av riboflavin ökar vid sjukdom och med ökad energiomsättning, t.ex. i sportprestationer.

Riboflavin är viktigt för

Riboflavin är nödvändigt för användningen av B3 (Niacin) och B6 (Pyridoxin)

Riboflavin är viktigt för produktionen av:

• De livsviktiga fettsyrorna
• Niacin
• Noradrenalin
• Serotonin
• Histamin
• Riboflamin påverkar effekten av antioxidanter
• Skyddar cellerna mot härskning
• Immunförsvaret
• Syremetabolism
• Ämnesomsättning

Brist på riboflavin kan orsaka

Allvarlig riboflavinbrist ses sällan, medan de flesta har upplevt symtom på mild riboflavinbrist; nämligen sprickor i mungiporna.

Riboflavinbrist förekommer särskilt bland barn, gravida och ammande kvinnor, personer som går på diet och äldre. Olika typer av medicin, p-piller och antibiotika kan också leda till riboflavinbrist. Precis som vegetarianer kan ha problem med att få i sig tillräckligt med riboflavin genom kosten.

Brist på riboflavin kan också leda till:

• Kliande tunga
• Utslag (fet och fjällande)
• Trötthet
• Sköra naglar
• Håravfall
• Kliande ögon
• Suddig syn
• Grå starr
• Depression
• Ljuskänslighet
• Inflammatoriska tillstånd i hud, tunga, slemhinnor och i ögats hornhinna
• Täta munsår

Behandling med riboflavin

Den vanligaste användningen av riboflavin, för terapeutiska ändamål, är behandling av sprickor i mungiporna.

Personer med stor konsumtion av kaffe, te, alkohol och tobak bör vara uppmärksamma på att få i sig tillräckligt med riboflavin.

Om du utsätts för psykisk eller fysisk stress bör du också vara uppmärksam på om du får i dig tillräckligt med riboflavin.

Människor som äter ensidig kost behöver vanligtvis en extra tillförsel av riboflavin.

• Hudproblem
• Sårläkning
• Vissa migränfall kan lindras med riboflavintillskott
• Mycket stora doser kan orsaka domningar och kliande hud.

Överdosering av riboflavin

Det finns mycket liten risk för överdosering av riboflavin, eftersom den övre gränsen är 3 gram per portion. kg kroppsvikt, men större doser kan föra vissa problem med sig, som t.ex. domningar och kliande hud.

Källor till riboflavin

• Jäst
• Bryggarens jäst
• Njure
• Lever
• Kött
• Mejeriprodukter
• Fisk
• Gröna grönsaker
• Nötter
• Gröt
• Vetegrodd
• Ägg

VITAMIN B3, (NIACIN)

Vitamin B3 är ett vanligt namn för nikotinsyra (niacin) och nikotinamid (niacinamid). Vitamin B3 är inte bara antingen nikotinsyra eller nikotinamid, utan båda. Härefter används uteslutande termen niacin.

Aminosyran tryptofan, som främst finns i mjölk, omvandlas delvis till niacin i kroppen och P-piller kan tydligen förhindra att tryptofan omvandlas till vitamin B3.

Niacin deltar i matomsättningen. Det bryter ner glukos och kontrollerar fettsyrametabolismen och energiproduktionen.

Det fungerar som en av beståndsdelarna i vissa antioxidantenzymer.

Det är viktigt för arvsmassan och populärt sett är en av dess uppgifter att reparera arvsmassan.

Niacin har en effekt som gör att blodkärlen vidgas.

Alkohol och ensidig kost ökar behovet av niacin. Behovet ökar också om det blir ett underskott på B1, B2 och B6.

Niacin är viktigt för

Niacin förbättrar matsmältningssystemets funktion

• Immunförsvaret
• Nedbrytning av glukos
• Matsmältning (digestion)
• Magfunktion
• Aptit
• Cellskydd
• Fettmetabolism
• Skydd och reparation av det genetiska materialet DNA
• Skydd av nervsystemet
• Skydd av kretsen
• Skyddar huden
• Blodcirkulationen
• Kolesterolbalans
• Ledproblem (t.ex. artrit)
• Mental balans
• Ämnesomsättning
• Förebygger diabetes
• Förebygger hjärtsjukdomar
• Sömnen

Brist på niacin kan orsaka

Defekter är relativt sällsynta.

• Aptitlöshet
• Mental instabilitet
• Tendens till stress
• Sömnproblem
• Trötthet
• Minnesproblem
• Huvudvärk
• Dålig matsmältning
• Sura uppstötningar
• Magkramper
• Slemhinnor problem
• Diarre
• Hudutslag
• Hudinflammation
• Ledvärk
• Muskelproblem
• Bensår
• Sårbildning
• Blodsockerinstabilitet
• Pellagra presenterar sig som eksem.

Behandling med niacin

Personer med lågt blodtryck bör undvika stora terapeutiska doser på grund av den vasodilaterande effekten.

Värt att nämna är att tryptofan har en lugnande effekt och att i perioder med dålig sömn har intag av extra tryptofan effekt, till exempel i form av ökat intag av mat som innehåller tryptofan.

Ett gammalt hushållstips i samband med att man somnar är att dricka mjölk med honung. Anledningen till att detta hushållsråd fungerar är förstås tryptofanhalten.

Under graviditet och amning bör intaget av niacin vara något högre än vanligt. Detta kan göras genom att öka intaget av de specifika livsmedel som anges under källor till niacin.

Vid hudförändringar kan det vara lämpligt att fråga om intag av niacin, då långvarigt intag av stora doser kan leda till hudförändringar.

När du använder niacin terapeutiskt kan en kortvarig trötthetskänsla uppstå.

Personer som konsumerar mycket kaffe, tobak, alkohol och te bör ta ett extra tillskott av B-komplex.

Elitidrottare och personer som utsätts för psykisk och fysisk stress har ett ökat behov av niacin. Precis som ensidiga matvanor brukar öka behovet.

• Yrsel
• Sammandragna blodkärl
• Migrän (baserat på den lugnande effekten och expansionen av blodkärlen)
• Störningar i det perifera nervsystemet (sensoriska störningar)
• Sova
• Balanserar LDL-kolesterol
• Magbesvär

Niacin överdos

Överdosering är relativt sällsynt; men i fall där överdos uppstår kan det resultera i

• Ökning av blodsocker
• Röd hud som blir varm
• Yrsel
• Obehag
• Påverkar levern
• Fallande blodtryck

Källor till niacin

Niacin finns i proteinrika livsmedel.

• Fling produkter
• Vetegrodd
• Grönsaker
• Majs (mycket små mängder)
• Avokado
• svenska
• Datum
• Plommon
• FIG
• Jordnötter
• Lever
• Kött
• Fisk
• Jäst
• Mjölk
• Cornflakes (ofta har dessa tillsatt niacin och tiamin)

VITAMIN B5, (PANTOTENSYRA)

Det grekiska ordet "pantos" betyder "överallt".

Pantotensyra finns i allt levande och alla djur, växter och bakterier behöver pantotensyra för att leva.

Pantotensyra har en viktig funktion i omsättningen av kolhydrater, proteiner och fettsyror.

Det finns inga specifika sjukdomar kända för att orsakas av brist på pantotensyra.

Pantotensyra är en antioxidant som gynnar B-cellernas funktion.

Till skillnad från de flesta andra vitaminer är pantotensyra extremt värmebeständig och förstörs inte vid tillagning. Den tål dock inte de höga temperaturer som uppstår under tryckkokning.

Pantotensyra är viktig för

• Funktionen hos B-celler
• Omsättningen av kolhydrater, proteiner och fettsyror
• Skydd av nervsystemet
• Reparerar skador på huden
• Reparerar skador på slemhinnor
• Bildandet och tillväxten av nya celler
• Nybildning av livsviktiga fettsyror
• Användningen av PABA
• Användningen av kolin
• Produktionen av antikroppar
• Normal funktion av binjurebarken
• Förebygger stress
• Trötthetssyndrom
• Artritiska tillstånd
• Allergier
• Lågt blodtryck
• Förkylningar

Brist på pantotensyra kan orsaka

Brist på pantotensyra är mycket sällsynt; men vissa problem kan uppstå till följd av ett bristliknande tillstånd.

• Cirkulationsstörningar
• Eksem
• Muskelproblem som t.ex kramper och skakningar
• Depression
• Nervositet
• Håravfall
• Hudproblem
• Lågt blodtryck
• Sömnproblem
• Infektioner
• Heta (brinnande) fötter
• Magsmärtor, t.ex. kring menstruation
• Illamående
• Kräkningar
• Hjärtproblem
• Trötthet
• Rinnande näsa
• Matsmältningsproblem
• Symtom från nervsystemet

Behandling med pantotensyra

Friska människor har knappast någon anledning att konsumera extra tillskott av pantotensyra

Pantotensyra är nödvändig för användningen av PABA och kolin.

Pantotensyra deltar i bildandet och tillväxten av nya celler.

Pantotensyra kan förstärka effekten av läkemedel mot kroniska sjukdomar, som Parkinsons och Alzheimers.

Pantotensyra är en viktig komponent i cellförsvar i samband med de flesta sjukdomar.

Är användbar vid behandling av cirkulationsrubbningar.

• Reparerar skador på huden (brännskador och andra hudskador kan behandlas med pantotensyrasalva)
• Reparerar skador på slemhinnor
• Skyddar nervsystemet
• Vid störningar i tarmfunktionen
• Förebyggande av grått hår. (tros kunna återställa hårets naturliga färg
• Vid minskad antikroppsproduktion
• Muskelkramp
• Domningar i händer och fötter
• Depressioner
• Svaga muskler
• Aptitlöshet
• Trötthet

Överdosering av pantotensyra

Biverkningar är inte kända.

Källor till pantotensyra

• Vetegrodd
• Kli
• Sirap
• Jäst
• Mejeriprodukter
• Ägg
• Avokado
• Frukt
• Bär
• Grönsaker (särskilt broccoli)
• Ärter
• Nötter
• Fisk
• Kött
• Lever

VITAMIN B6, (PYRIDOXIN)

I beskrivningen av vitamin B6 använder jag termen B6, då vitaminet har flera komponenter; (pyridoxin, pyridoxal och pyridoxamin). Det skulle därför vara vilseledande att använda enbart pyridoxin.

Vitamin B6 är mycket viktigt för ämnesomsättningen. Det är avgörande för att nervsystemet, hjärnan och musklerna ska fungera normalt. En subtilitet i detta sammanhang är att en överdos av vitamin B6 kan orsaka muskelkramper. I rättvisans namn bör det också nämnas i detta sammanhang att vitamin B6 är ett vattenlösligt vitamin och därför utsöndras ganska snabbt och att den tidigare nämnda biverkningen snabbt försvinner när intaget stoppas.

B6 är nödvändigt för utnyttjandet av selen och pyridoxin är nödvändigt för absorptionen av cyanokolobamin (vitamin B12).

Kvinnor som tar p-piller, kvinnor som ammar och gravida kvinnor har ett ökat behov av pyridoxin.

Behovet av pyridoxin ökar vid högt proteinintag, sport, användning av antireumatiska läkemedel och vid tarmproblem, som t.ex. celiaki.

Vitamin B6 deltar i metabolismen av socker, proteiner och fetter.

I samband med t.ex. strålbehandling kan B6 i viss mån förhindra förlust av vita blodkroppar.

Vitamin B6 är en antioxidant.

Vitamin B6 är viktigt för

B6 är nödvändigt för utnyttjandet av selen. Precis som det är nödvändigt för upptaget av vitamin B12.

Magnesium påverkar upptaget och omsättningen av vitamin B6.

• Immunförsvaret (som en antioxidant)
• Skyddar mot reumatiska besvär
• Skyddar mot cancer
• Skyddar mot hjärtsjukdomar
• Skyddar mot sjukdomar i cirkulationen
• Nybildningen av röda blodkroppar
• Nödvändigt för bildandet av antikroppar
• Nervsystemet
• Hjärnan
• Muskler
• Absorptionen av vitamin B12
• Är av avgörande betydelse för upptag och utnyttjande av magnesium och zink
• Användningen av selen
• Omsättningen av socker
• Omsättningen av proteiner
• Metabolismen av fetter
• Förebyggande av ateroskleros
• Förhindrar förlust av vita blodkroppar under strålbehandling
• Säkerställer produktionen av hemoglobin
• Är viktigt för normal graviditet
• Förhindrar säkerligen åldersrelaterad försämring

Brist på vitamin B6 kan orsaka

• Acne
• Fet ansiktshud
• Sår (läppar och mungipor)
• Svullnad av läpparna
• Inflammation i munhålan
• Anemi (småcellig järnbristanemi)
• Håravfall
• Mental obalans
• Sömnlöshet
• Dåsighet
• Irritation (särskilt ses hos barn)
• Epilepsiliknande kramper (seddas främst hos barn)
• Depression
• Nervositet
• Nervösa problem
• Slemhinnor problem
• Trötthet
• Ögonproblem (näthinneproblem)
• Dålig sårläkning
• Hämmad tillväxt
• Blodproppar
• Premenstruellt syndrom (PMS)
• Artritiska störningar
• Förkalkning
• Hjärtproblem
• Cirkulationsstörningar
• Ödem (vätskeansamling) (anklar, fingrar och mage)
• Nervinflammation
• Sensoriska störningar i armar och ben
• Svårighet att gå

Behandling med vitamin B6

B6 har stor tillämpning när det gäller behandling.

B6 har en snabb reaktionstid. Redan 5 timmar efter tillskott är pyridoxinkoncentrationen i urinen maximal.

Brister är frekventa

Kom ihåg att B6 är nödvändigt för utnyttjandet av selen och att pyridoxin är nödvändigt för absorptionen av cyanokolobamin (vitamin B12).

Kvinnor som äter p-piller, kvinnor som ammar och gravida har ett ökat behov av B6.

Behovet av B6 ökar vid högt proteinintag, sport, användning av antireumatiska läkemedel och vid tarmproblem, som t.ex. celiaki. Fysisk och psykisk stress ökar också behovet, precis som alkohol och tobak.

• Används för hjärtpatienter med förkalkningssjukdomar
• Före och under strålbehandling
• Före och under kemoterapi
• Kvinnor på hormonbehandling
• Vid karpaltunnelsyndrom
• Förhindrar PMS
• Vid dålig sockertolerans
• Minskar proteinbelastningen
• Vid nedsatt immunförsvar
• Vid barnlöshet
• Ödem i vrister och fingrar
• Vid brist på magnesium
• Vid zinkbrist
• Diabetiker kan dra nytta av ett extra vitamin B6-tillskott

Varning! Dagsdoser på mer än 1000 mg. kan vara farligt. I de fall sådana megadoser har använts har känselstörningar och skador på det perifera nervsystemet rapporterats.

Överdosering av vitamin B6

Överdosering ses sällan och långvarigt intag av stora doser krävs för att problem ska uppstå.

• Muskelkramp
• Ökad svettning
• Humörsvängningar
• Obehag
• Yrsel
• Sömnstörningar

Källor till vitamin B6

• Kött
• Fisk
• Fjäderfän
• Lever
• Njurar
• Äggula)
• Jäst
• Mjölk
• Korn (skalen)
• Vetegrodd
• Kli
• Gröt
• Nötter
• Avokado
• Bönor
• Gröna grönsaker
• Kål
• Bananer

B12-VITAMIN, (C YANKOBALAMIN, KOBALAMIN):

Många experter konstaterar att cyanokobalamin inte finns i växter, men växter absorberar faktiskt detta vitamin genom komposterad gödsel och det produceras i rötterna på ärtväxter. Det är därför inte helt korrekt när det sägs att växter inte innehåller vitamin B12.

Personer med alkohol- och/eller tobakskonsumtion har ett ökat behov av cyanokobalamin. Behovet ökar också i situationer där sköldkörteln arbetar övertid. Febrila sjukdomar ökar också behovet. Med andra ord; alla situationer där ämnesomsättningen fungerar snabbare ökar behovet av cyanokobalamin.Inflammatoriska tillstånd och slemhinneproblem i tarmen är tillstånd som också ökar behovet.

Cyanokobalamin är viktigt för

Har tillsammans med C-vitamin och folsyra en inverkan på serotonin och därmed mentalt välbefinnande.

• Produktionen av röda blodkroppar
• Normal tillväxt
• Celldelning
• Skyddar och stärker nervsystemet
• Mental balans
• Metabolismen av fetter
• Omsättningen av kolhydrater
• Omsättningen av proteiner
• Skyddar mot cyanider (tobak)
• Behåller folsyra i cellerna
• Skyddar kroppen mot gifter och allergener.

Brist på cyanokobalamin kan orsaka

• Anemi (flera former av anemi, storcellig och perniciös)
• Förstoppning
• Förlust av magsyra
• Orolig mage
• Depression
• Psykoser
• Irritation
• Humörstörning
• Yrsel
• Trötthet
• Andnöd
• Hjärtklappning
• Huvudvärk
• Tillväxtproblem
• Missbildningar
• Inflammerad tunga
• Torr hud

Behandling med cyanokobalamin

Vegetarianer vars kost inte innehåller kött bör ta B12-tillskott.

• Tillägg rekommenderas för äldre personer
• Människor med magsår och katarr
• Människor med stor konsumtion av alkohol och tobak
• Gravid och ammande
• användare av p-piller
• Om du arbetar med skadliga ämnen är tillskott att rekommendera

Överdosering av cyanokobalamin

Inga biverkningar har observerats.

Källor till cyanokobalamin

• Lever
• Njure
• Kött
• Fisk
• Räkor
• Ostron
• Jäst
• Mjölk
• Ägg
• Ost
• Kli
• Vetegrodd
• Jordnötter
• Ärter
• tång
• Havsalger

VITAMIN B8, (BIOTIN)

Tarmbakterierna producerar biotin

Friterad mat hämmar användningen.

Råa ägg förhindrar absorptionen av biotin.

Biotin deltar i metabolismen av kolhydrater, proteiner och fetter.

Biotin är viktigt för

• Immunförsvaret
• Omvandlingen av tryptofan till vitamin B3
• Blodsockerbalans
• Sömnen
• Omsättningen av kolhydrater
• Omsättningen av proteiner
• Metabolismen av fetter
• Hårväxten

Brist på biotin kan orsaka

Det är extremt sällsynt att utveckla biotinbrist.

• Träningsvärk
• Förhöjt kolesterol i blodet
• För högt blodsocker (diabetes)
• Trötthet
• Depression
• Sömnlöshet
• Blodbrist
• Håravfall
• Mjäll
• Gråaktig hud
• Inflammation i slemhinnorna i munhålan
• Obehag
• Aptitlöshet
• Eksem
• Utslag
• Störningar i nervsystemet
• Störningar i immunförsvaret

Behandling med biotin

Det är mycket sällsynt att uppleva biotinbrist. Patologier med bakgrund av biotinbrist är dock kända. Det är sjukdomsprocesser som drabbar barn. Ett tillstånd är ett utbrett eksem med mycket talgsekretion. Den andra är en svampsjukdom som påverkar hårväxten och det centrala nervsystemet. 5 mg. biotin två gånger dagligen gör att dessa symtom försvinner.

Biotin överdos

Biotin kan naturligtvis inte överdoseras.

Källor till biotin:

• Jäst
• Ägg (äggula) Råa ägg förhindrar upptaget av biotin
• Mjölk
• Choklad
• Ost
• Frukt
• Grönkål
• Blomkål
• Torkade sojabönor
• Opolerat ris
• Nötter
• Gröt
• Vetegrodd
• Lever
• Njurar
• Kött

VITAMIN B9 (FOLSYRA, FOLSYRA, FOLAT, FOLACIN)

Folsyra är absolut nödvändigt för utvecklingen av DNA och detsamma som folsyra.

Folsyrans betydelse har uppmärksammats mycket de senaste åren och det har samlats stor erfarenhet av folsyraeffekter och influenser.

Människan kan producera folsyra i tarmsystemet.

Alla våra celler behöver folsyra. Man har länge trott att folsyra i första hand är viktig för kvinnors reproduktionsförmåga, men även män med dålig spermiekvalitet kan ha nytta av tillskott med folsyra, vilket har visat sig förbättra spermiekvaliteten.

Män behöver folsyra lika mycket som kvinnor, och det har inget med graviditet och barn att göra. En studie som har sträckt sig över flera decennier visar att män som får i sig tillräckligt med folsyra i sin dagliga kost kan minska risken för hjärtinfarkt med 20 %.

Om du planerar att utöka din familj är det extremt viktigt att den gravida kvinnan konsumerar minst 400 mg. folsyra dagligen, för det ofödda barnets skull som, om det utelämnas, kan födas med en neuralrörsdefekt, vilket innebär att barnet föds med hjärnskada. Att ta 400 mg folsyra minskar risken. Det finns inga kända exempel på neuralrörsdefekter som uppstår när mamman har tagit minst 400 mg folsyra.

Folsyra är viktigt för

• Blodtryck
• Kolesterolbalans
• Spermakvalitet
• Normalt graviditetsförlopp
• Matomsättning
• Celldelning
• Cellbildning och regenerering
• Nervsystemet
• Blodbildningsprocessen
• Normal hjärnfunktion
• Proteinmetabolismen
• Metabolismen av fetter
• Produktionen av serotonin och noradrenalin
• RNA och DNA

Brist på folsyra kan orsaka

Om du har folsyrabrist har du förmodligen också brist på vitamin B12. Brist på det ena följs ofta av brist på det andra.

• Födelseskador (neuralrörsdefekt, ryggmärgsbråck)
• Anemi (storcellsanemi)
• Förlust av aptit (vägran att äta)
• Nedsatt smaksinne
• Magproblem (besvär i magen och diarré)
• Matsmältningsproblem
• Apati
• Sömnproblem
• Depression
• Vita fläckar på huden
• Mental obalans
• Huvudvärk
• Minskad tillväxt
• Läpp- och gomspalt
• Hjärt-/cirkulationsproblem
• Muskelproblem
• Blodproppar

Behandling med folsyra

Bör inte tas tillsammans med kolesterolsänkande läkemedel. Äldre behöver folsyra i doser som är tre gånger högre än de nuvarande rekommenderade doserna om de ska minimera risken för blodproppar, hjärnblödningar och hjärtsjukdomar .

Alkohol och mediciner kan hindra kroppen från att utvinna folsyra från maten

Om du har folsyrabrist har du förmodligen också brist på vitamin B12. En brist på det ena följs ofta av en brist på den andra och vice versa.

• Gravida kvinnor behöver folsyra fram till tredje månaden och järn från 20:e veckan
• Gravida bör ha tillskott av folsyra för t.ex. för att förhindra neuralrörsdefekter
• Kvinnor som vill bli gravida bör ta 400 mikrogram folsyra
• Används för båda könen vid fertilitetsbehandling
• Förebyggande av fosterskador
• Förebygger hjärt/kärlsjukdomar
• I depressiva tillstånd
• Åderförkalkning
• Irritation i tungan

Överdos av folsyra

Överdosering är extremt sällsynt.

Den övre gränsen anges till 1 000 mcg.

Källor till folsyra

• Spenat
• Sparris
• Sallad
• Persilja
• Jäst
• Baljväxter
• Broccoli
• Apelsiner
• Honungsmelon
• Lever
• Fullkornsprodukter
• Flingor
• Nötter
• Lever
• Njure

Sammantaget är B-vitaminerna viktiga för

• Antioxidant effekt
• Energiproduktion
• Cellenergi
• Celldelning
• Hormonproduktion
• Kolhydrat- och fettsyrametabolism
• Kolesterolkontroll
• Proteinmetabolism
• Muskelbyggande
• Blodsockerbalans
• Matsmältning
• Produktionen av nya blodkroppar
• Aptit
• Produktionen av röda och vita blodkroppar
• Immunförsvaret
• Blodcirkulationen
• Nervsystemet och hjärnan
• Hjärn- och nervenergi
• Ögon
• Hår
• Hud
• Naglar
• Muskler och bindväv
• Fettförbränning
• Skyddar celler från strålning
• Mental balans
• Sömnen
• Mental stabilitet
• Stressförebyggande

Vitaminliknande ämnen

De vitaminliknande ämnena är

• Kolin (kolin, colin)
• Inositol
• Ubiquinon (koenzym Q, Q10)
• Para – aminobensoesyra (PABA)
• Liponsyra (alfa-liponsyra, tioktinsyra)

De vitaminliknande ämnena uppfyller inte villkoren för att vara egentliga vitaminer.

De tros inte vara livsnödvändiga, men ny kunskap verkar visa att de är just livsnödvändiga. I många fall kan kroppen producera dessa ämnen.

Kanske kommer dessa ämnen senare att få status som egentliga vitaminer, men kunskapen om dem är fortfarande otillräcklig och eftersom kosten ännu inte innehåller dessa är det framtida kostförhållanden och forskningsresultat som avgör om dessa ska ha en annan status.

Det är nästan givet att de vitaminliknande ämnena kommer att ändra status, eftersom maten ändrar karaktär och innehållet av väsentliga vitaminer, mineraler och spårämnen minskar, i takt med jordbrukets industriella framsteg och den industriella förädlingen av maten. Utifrån detta är det rimligt att tro att industriell påverkan så småningom kommer att göra det nödvändigt för de vitaminliknande ämnena att ändra sin status.

CHOLINE (CHOLINE, COLINE)

Kolin är en del av lecitin och kolin är ett livsviktigt ämne, men den nödvändiga mängden är inte känd.

För att bilda kolin måste det finnas ett överskott av B12, metionin och folsyra. Om det finns en brist på bara en av dessa sänks kolinhalten.

Kolin är viktigt för

• Fettmetabolism
• Kolesterolbalans
• Förhindrar åderförkalkning
• Förhindrar blodproppar
• Underhåll av hjärnan och nervsystemet
• Minnet
• Leverfunktion
• Hormonbalans
• Hjärtkretslopp
• Förebygger demens

Brist på kolin kan orsaka

• Hypertoni
• Åderförkalkning
• Tidig senilitet
• Talstörningar
• Hormonella störningar

Behandling med kolin

Det finns inga vetenskapliga bevis för att använda kolin terapeutiskt.

Om du tar kosttillskott som innehåller kolin bör dessa även innehålla ett vitamin B-komplex och även magnesium.

Kolin överdos

Det finns inga kända fall av överdosering.

Källor till kolin

• Hjärna
• Inälvor
• Vetegrodd
• Bryggarens jäst
• Mjölk
• Äggulor
• Lecitin
• Grönsaker
• Baljväxter
• Jordnötter

INOSITOL

Traditionellt har inositol ansetts tillhöra de vattenlösliga vitaminerna: men det är inte ett egentligt vitamin. Inositol är som kolin, en del av lecitin. Inositol är relaterat till socker.

Inositol är viktigt för

• Kolesterolbalans
• Metabolismen av fetter
• Syremetabolism
• Nervsystemet
• Hjärnan
• Ögon
• Mental balans
• Hjärtat
• Kretsen
• Matsmältning
• Musklerna
• Bindväven
• Cellmembranen
• Bildandet av lecitin

Brist på inositol kan orsaka:

Det finns inga beskrivningar av brister hos människor.

• Förstoppning
• Håravfall
• Förhöjt kolesterol i blodet
• Eksem
• Inflammatoriska tillstånd i huden
• Ögonbesvär
• Sömnstörningar
• Ångest

Behandling med inositol

Inositol verkar ha en lugnande effekt vid behandling av ångest och vissa sömnstörningar.

• Mental balans
• Kolesterolbalans
• Diabetiker har ökad utsöndring av inositol

Överdos av inositol

Det finns inga kända fall av överdosering

Källor till inositol

• Bryggarens jäst
• Vetegrodd
• Fullkornsprodukter
• Sirap
• Majs
• Lök
• Bönor
• Ärter
• Nötter
• Frukt (melon, persika och vindruvor)
• Mjölk (särskilt i bröstmjölk)
• Ägg
• Lever
• Kött

UBIKINONE (CO-ENZYME Q, Q10)

Ubiquinon finns överallt i naturen och det förekommer naturligt i celler. Kroppen bildar ubiquinon.

Ubiquinone är mest känt som Q10, som har blivit det mest populära namnet för detta koenzym.

Flera källor hänvisar till Q10 som ett vitamin; men eftersom cellerna kan producera ubikinon kan Q10 inte beskrivas som ett vitamin, precis som vitamin C inte är ett vitamin för de flesta andra arter. Förmågan att producera Q10 minskar med åldern

Q10 har använts vid behandling av cancer.

Q10 är en antioxidant.

Cancerpatienter har minskade värden av ubikinon i blodet.

Q10 är viktigt för

• Q10 Förhindrar skador i samband med cellgiftsbehandling
• Skyddar hjärtat
• Skyddar hjärnans funktion
• Minskar smärta
• Minskar olämplig viktminskning
• Energiomsättningen i cellerna
• Optimal immunfunktion
• Kolesterolbalans
• Förmågan att fortplanta sig
• Kontingenta problem med klimakteriet som t.ex värmevallningar
• Bindväven
• Kollagenbildningen
• Muskelfunktion
• Nervfunktionen

Brist på Q10 kan orsaka

• Trötthet
• Brist på energi
• Hjärtproblem
• Immunförsvarsdefekt
• Sämre spermiekvalitet
• Värmevallningar
• Blodtrycksförändringar

Behandling med Q10

Det är lämpligt att ta tillskott av Q10 efter att du fyllt 30 år.

Kalcium hämmar bildningen av Q10, därför bör du ta extra Q10 om du tar kalciumtillskott.

Kemopatienter har minskade Q10-värden.

Vissa kolesterolsänkande läkemedel hämmar bildningen av ubikinon (t.ex. statiner)

Vid behandling med statiner (kolesterolsänkande läkemedel) är det lämpligt att lägga till extra Q10 för att säkerställa en normal hjärtrytm.

• Blodtryckssänkning
• Förhindrar blodproppar
• Förhindrar åderförkalkning
• Förebygger tandlossning
• Återställer energin i cellerna efter extrem fysisk ansträngning
• Ökar spermiekvaliteten
• Ger ökad energi

Q10 överdos

Det finns inga kända fall av överdosering

Källor till Q10

• Fisk
• Kött (särskilt hjärta)
• Sojabönor
• Jordnötter
• Spenat
• Jäst (särskilt torulajäst)

PARA-AMINOBENSOSYRA (PABA)

PABA räknades ursprungligen som en del av B-vitamingruppen och har haft beteckningen B10.

PABA deltar i folsyrasyntesen.

Människor med en hälsosam tarmflora producerar PABA själva.

PABA skyddar mot solens UV-strålar och används i solskyddsmedel.

PABA är viktigt för

• Vitaminbildning i tarmfloran
• Skyddar mot ultravioletta strålar
• Bidrar till att bevara hårets naturliga färg
• Deltar i ämnesomsättningen
• Bindväven
• Hud
• Hår
• Folsyrasyntes
• Proteinupptag och användning
• Bildandet av röda blodkroppar
• Tillväxten

Brist på PABA kan orsaka

• Irritation
• Depression
• Huvudvärk
• Förstoppning
• Matsmältningsproblem
• Grånande hår
• Bindvävsproblem
• Försämring och utnyttjande av proteinupptag

Behandling med PABA

PABA motverkar sulfapreparat och gör dem ineffektiva.

Stora doser av PABA (upp till 10 g.) har en gynnsam effekt på bindvävsproblemet sklerodermi.

• Hudsjukdomar (dermatitis herpetiformis och vita fläckar)
• Skyddar mot ultravioletta strålar
• Vitaminbildning i tarmfloran
• Förhindrar grånande hår
• Har en gynnsam effekt på psoriasis

PABA överdos

PABA kan orsaka biverkningar; men megadoser behövs (över 12g dagligen under en längre period). Symtomen är

• Obehag
• Kräkningar
• Rodnad i huden
• Kliande hud

Källor till PABA

• Lever
• Bryggarens jäst
• Melass
• Vetegrodd
• Fullkornsprodukter
• Mjölk
• Ägg

OROTSYRA (OROTAT, B13)

Orotsyra är inte nödvändigt för människor.

Orotsyra är en biokemisk prekursor till RNA och DNA.

Det har inte gjorts tillräcklig forskning om vikten av orotsyra för att kunna försvara terapeutiska instruktioner i samband med en behandlingsinsats

Orotsyra är viktig för

• Skydd mot miljögifter
• Leverproblem
• Ålderssymptom
• Kolesterolbalans
• Huden
• Slemhinnorna
• Matsmältning
• Gikt
• Hjärta och cirkulation
• Tarmfloran

Brist på orotsyra kan orsaka

Det finns inga kända bristsymtom, men titta på de tillstånd som orotsyra är viktig för.

Behandling med orotsyra

Det har inte gjorts tillräcklig forskning om vikten av orotsyra för att kunna försvara terapeutiska instruktioner i samband med en behandlingsinsats. Vissa behandlingstillstånd där orotsyra används måste dock nämnas:

• Urinsyragikt
• Ålderdomssymptom
• Mag/tarmproblem
• Kolesterolbalansering
• Disseminerad skleros
• Hjärtproblem

Överdosering av orotsyra kan orsaka

Okänt!

Källor till orotsyra

• Rotsaker
• Surmjölk
• Bröstmjölk
• Vassle

PANGAMSYRA (PANGAMAT, DMG, B15-VITAMIN)

Traditionellt har pangamsyra ansetts tillhöra de vattenlösliga vitaminerna: men det är inte ett egentligt vitamin.

Pangaminsyra är viktig för

• Hormonsystemet
• Metabolismen av fetter
• Syremetabolism
• Beskattning i samband med bl.a luftförorening.
• Nervsystemet
• Musklerna
• Sugen på alkohol

Brist på pangamsyra kan orsaka

Det finns inga beskrivningar av brister hos människor.

• Förstoppning
• Håravfall
• Förhöjt kolesterol i blodet
• Eksem
• Inflammatoriska tillstånd i huden
• Ögonbesvär
• Sömnstörningar
• Ångest

Behandling med pangamsyra

Tabletter som innehåller 120 mg pangamsyra kan köpas receptfritt. Dessa används särskilt av bergsklättrare, personer som arbetar i luftförorenade miljöer, rökdykare och tävlingsidrottare.

• Mental balans
• Kolesterolbalans
• Syremetabolism
• Beskattning i samband med luftföroreningar

Överdosering av pangamsyra

Det finns inga kända fall av överdosering

Källor till pangamsyra

• Bryggarens jäst
• Alla frökärnor
• Majs
• Risskal
• Lever (särskilt hästlever)
• Oxeblod

AMYGDALIN (LAETRILE, VITAMIN B17)

Amygdalin är ett naturligt ämne som finns i ett antal vegetabiliska livsmedel. Den finns framför allt i frukter och frön från rosfamiljen, t.ex. aprikoser och nötter. Amygdalin har varit mycket kontroversiellt sedan upptäckten och många från den etablerade ortodoxa medicinen anser att amygdalin är en stor bluff.

Amygdalin har i tusentals fall visat sig ha effekt i samband med cancer.

Flera experiment har gjorts med amygdalin och resultaten har ofta varit motsägelsefulla. Det har till och med funnits tankar om att amygdalin faktiskt kan vara cancerframkallande.

Varje år reser många amerikaner till Mexiko för att behandlas med amygdalin. De gör detta eftersom det är omöjligt att få behandling med läkemedlet i USA, eftersom läkemedlet helt enkelt har förbjudits.

De flesta av dessa personer är obotligt sjuka med en diagnos som ger dem bara några månader kvar att leva, men en mycket stor del av dem lever ett normalt liv och är helt symptomfria.

Den traditionella medicinska världen betonar att de som tillfrisknar samtidigt som de genomgår alternativ behandling naturligtvis betonar framgångshistorierna.

Bröderna Krebs, som upptäckte amygdalin, trodde att de hittat ett annat B-vitamin, B17, vilket senare visade sig inte vara fallet. Men om inte annat hittade de ett ämne som har betydande berättigande i behandlingen av de patologier som nämns nedan.

Amygdalin är viktigt för

Amygdalin har sin motivering vid behandling av cancer.

• Hjärt-/kärlsjukdomar
• Förhindrar senilitet
• Ges med fördel i samband med Alzheimers.

Brist på amygdalin kan orsaka

• Cancer
• Senilitet
• Hjärtattack

Behandling med Amygdalin

Amygdalin har sin motivering vid behandling av cancer.

För terapeutiskt bruk i samband med cancer är det en förutsättning att patienten samtidigt går på en cancerförebyggande diet. Denna diet utesluter helt kött och mejeriprodukter. Kosten består huvudsakligen av frukt, nötter och megadoser av vitaminer.

Överdosering av amygdalin kan ge effekter som t.ex

• Illamående
• Kräkningar
• Yrsel
• Muskelsvaghet
• Blåaktig hud
• Syrebrist
• Blodtrycksfall
• Andedräkt som luktar bittermandel

Källor till Amygdalin

• Kärnor eller stenar från frukt
• Nötter (särskilt mandel och cashewnötter)
• Bönor
• Bär
• Frön (särskilt lin och sesam)
• Gräsarter
• Bambu
• Tack
• Fuchsia

LECITIN

Lecitin ingår inte i gruppen B-vitaminer. När lecitin ändå ingår i avsnittet om B-vitaminerna, är det baserat på att lecitin ingår i ett synergistiskt förhållande med B-vitaminerna och dessutom är det relaterat att lecitin tillför kolin till organismen. Kolin är en av beståndsdelarna i lecitin.

Lecitin är en fosfolipid.

Lecitin är viktigt för

• Cellmembranen
• Kolesterolbalans
• Matsmältning
• Förebygger hjärt/kärlsjukdomar
• Förhindrar åderförkalkning
• Förhindrar blodproppar
• Minnet
• Mentalt välbefinnande
• Rörelsestörningar
• Leverfunktion
• Nervsystemet

Brist på lecitin kan orsaka

• Minnesproblem
• Gallstenar
• Åderförkalkning
• Psoriasis

Behandling med lecitin

Lecitin tolereras i mycket stora doser. Doser upp till 80 g dagligen tolereras väl och används i samband med rörelsestörningar.

• Rörelsestörningar
• Mental balans
• Minnesproblem
• Kolesterolbalans
• Förhindrar åderförkalkning
• Förebygger hjärt/kärlsjukdomar
• Förhindrar blodproppar

Överdos av lecitin

Det är mycket svårt att överdosera lecitin och det finns inga kända källor som nämner biverkningar

Källor till lecitin

• Ägg
• Mjölk
• Sojaböna
• Jordnötter
• brasilianska nötter
• Vetegrodd
• Lever
• Nötkött
• Fisk
• Växtoljor Gröna blad

LIPOSYRA (ALFA-LIPONSYRA, LIPONSYRA, TIOCTIC SYRA)

Liponsyra är ett koenzym, en kraftfull antioxidant och fungerar effektivt med andra antioxidanter. Det tros vara lämpligt för regenerering av skadad levervävnad och för att motverka skador på nervvävnaden samt för att öka energinivåerna.

Liponsyra kan inte köpas lagligt i Danmark utan måste importeras för eget bruk från andra länder inom EU.

Liponsyra är viktig för

• Diabetes
• Stärker insulinets funktioner
• Stärker andra antioxidanter
• Hepatit
• Parkinsons
• Alzheimers sjukdom
• HIV
• Nervsystemet
• Fettomsättning
• Blodsockret
• Omsättningen av kolhydrater
• Skyddar andra antioxidanter
• Skyddar mot den toxiska effekten av alkohol

Brist på liponsyra kan orsaka

Inga bristtillstånd har beskrivits i litteraturen.

Behandling med liponsyra

Det finns behandlingsbeskrivningar med doser på upp till 1000 mg dagligen utan biverkningar

Liponsyra är en antioxidant och stärker andra antioxidanter.

• Hepatit (ska inte stå ensam, men har stor effekt)
• Leveravgiftning
• Regenerering av skadad lever
• Har en gynnsam effekt på diabetespatienter
• Stärker insulinets funktioner
• Skyddar mot alkoholens skadliga effekter
• Nervskada
• Alzheimers sjukdom
• Parkinsons
• HIV (verkar kunna bromsa utvecklingen av AIDS)
• Symtom på åldrande (anti-aging)
• Cancer

Överdosering av liponsyra 

Det finns behandlingsbeskrivningar med doser på upp till 1000 mg dagligen utan biverkningar

Källor till liponsyra

• Broccoli
• Spenat
• rött kött
• Lever

BIOFLAVONOIDER (VITAMIN P)

I det följande kommer de mest kända bioflavonoiderna att nämnas. Listan som beskriver betydelsen av bioflavonoider beskriver deras övergripande betydelse och användningsområden. Likaså är avsnittet som handlar om behandling med bioflavonoider generaliserande

De mest kända bioflavonoiderna är

• Rutin
• Hesperidin
• Katekin
• Pycnogenol
• Quercetin
• Aescin
• Lykopen
• Lutein

Det finns väldigt många bioflavonoider och det är svårt att avgöra hur många som faktiskt finns. Det är dock möjligt att generalisera några av förhållandena kring dem. T.ex. bioflavonoiderna är vattenlösliga, men mer värme- och ljusbeständiga än de vattenlösliga vitaminerna B och C, och givetvis samarbetar de alla med C-vitamin och hjälper detta vitamin att bibehålla blodkärlens funktion och stärka effekten av C-vitamin i immunförsvaret. Så på sätt och vis kan man också kalla bioflavonoiderna för C-vitamin anställda.

Många av bioflavonoiderna används i livsmedelsindustrin som färg- och smakämnen

Bioflavonoiderna är viktiga för

• Immunförsvaret
• Allergier
• Abdominal blödning
• Blödande sår
• Åderbråck
• Blodproppar
• Underhåll av blodkärl
• Vitamin C absorberas
• Bindväven
• Fiber brister
• Ledvrickningar
• Muskelskador
• Gnagande sår
• Huden
• Rastlöshet i benen
• Ödem
• Hemorrojder
• Avgiftning i samband med tungmetaller
• Blodtryck
• Cirkulationsproblem
• Förebygger cancer
• Det centrala nervsystemet
• Artritiska tillstånd
• Ögon
• Ålder degeneration

Brist på bioflavonoider kan orsaka

• Blåmärken
• Vaskulära rupturer
• Blödning

Behandling med bioflavonoider

Allt tyder på att bioflavonoidernas betydelse är så stor att det vore vettigt att komplettera ditt C-vitaminintag med mycket bioflavonoider, i form av till exempel rå frukt och grönsaker.

• Mag-/tarmstörningar
• Blodtryckssänkning
• Rastlöshet i benen
• Förebygger cancer
• Förhindrar blödning
• Kan användas i samband med kraftiga menstruationsblödningar (särskilt rutin)
• Avgiftning i samband med tungmetaller
• Reumatism
• Ögondegeneration, bl.a. grå starr
• Allergier
• Försvagat immunförsvar Trötta ben
• Ödem
• Cirkulationsproblem i benen
• Har en förebyggande och läkande effekt på ett slitet hjärta
• Leverinflammation
• Skyddar det centrala nervsystemet
• Skyddar kretsen
• Skyddar hjärtat
• Ålder degeneration

Överdosering av bioflavonoider

Okänt

Källor till bioflavonoider

• Grönt te
• rödvin
• Citrusfrukter (skal och vitt kött)
• Nyponen
• Plommon
• Körsbär
• Papaya frukter
• Aprikoser
• Tomater
• Sojabönor
• Grön peppar
• Vindruvor, druvkärnor
• Bovete
• Bark (särskilt ek och eukalyptus)
• Hästkastanjer
• Hagtorn (blad, blommor och bär)
• Knopparna från tallen

De livsviktiga fettsyrorna

Fett är nödvändigt och är en del av kroppens byggstenar. Det betyder att de, precis som vitaminer och mineraler, måste tillföras kroppen via kosten eller i form av kosttillskott.

Fettsyrorna kallades tidigare för F-vitaminer. De är livsviktiga.

Fettsyrorna som diskuteras i detta kapitel är

• Linolsyra
• Arakidonsyra (AA)
• Dokosahexaensyra (DHA)
• gamma linolsyra (GLA)
• Eikosapentaensyra (EPA)

För inte så fruktansvärt många år sedan var bara ett fåtal av de essentiella fettsyrorna kända; men idag är antalet kända fettsyror tvåsiffrigt.

I den medicinska litteraturen förkortas de livsviktiga fettsyrorna EFA (Essential Fatty Acids).

De liknar vitaminer på flera sätt. Dels är de nödvändiga för cellerna och god hälsa och dels kan kroppen inte producera dem. De måste ingå som en del av kosten eller tas som tillskott.

De livsviktiga fettsyrorna är prekursorer till prostaglandinerna, som huvudsakligen bildas av linolsyra och är en serie fettsyror som påverkar en lång rad fysiologiska processer.

Prostaglandiner finns i alla kroppens celler.

Prostaglandinerna är indelade i 3 grupper, (PGE1, PGE2 och PGE3)

PGE1 och PGE3 är fördelaktiga. De reglerar bl.a. T-cellernas funktion i immunsystemet.

PGE1 bildas via omega 6, från jättenattljusolja, kronolja och tistelolja.

PGE1 kan förebygga blodproppar genom att fungera som blodförtunnande, förhindra inflammation och vidga sammandragna blodkärl. De har en muskelavslappnande effekt och underhåller även slemhinnorna. De påverkar humöret, huden, nervsystemet och hormonsystemet. Stärker cirkulationen och är även viktig för kommunikationen mellan cellerna

PGE2 bildas via arakidon (AA), som i sin tur bildas av omega 6 via linolensyra eller GLA, eller så konsumeras det i färdig form via rött kött, slaktbiprodukter, mjölkfett, räkor och musslor. PGE2 främjar blodets koagulationsförmåga och kan därmed under komplexa förhållanden främja bildandet av blodproppar. PGE2 påverkar livmodermusklernas förmåga att dra ihop sig och har därmed en funktion under förlossningen. Å andra sidan kan PGE2 framkalla abort under vissa omständigheter. PGE2 är därför inte per definition fördelaktigt. De kan ha skadliga effekter som t.ex smärta, inflammatoriska tillstånd och muskelkramper.

Under enzymprocessen där AA omvandlas till PGE2 bildas leukotriener som är nödvändiga för immunsystemets funktion. Dessa leukotriener är mycket starkare än histamin, och har inverkan på många olika fysiologiska tillstånd, som t.ex. sömn, sexuell stimulering (ejakulation och orgasm), minne, metallbalans, hårväxt, ämnesomsättning, förkylning, svettningar, allergiska reaktioner, syn och hörsel.

Både överskott och underskott kan innehålla problem som är olämpliga för organismen. Det är därför lämpligt att se till att dra ner på animaliskt fett, äta vitlök och ingefära och få i sig tillräckliga mängder vitamin B3, B6, C, E, GLA och magnesium. eftersom detta hämmar enzymprocessen genom vilken leukotriener bildas.

PGE3 bildas via omega 3 från linfrö, valnötter, soja, gröna grönsaker, fisk- och fiskoljor (EPA) och DHA (fiskolja, marina däggdjur och tång).

PGE3 reglerar immunförsvaret och cellkommunikationen. De hämmar bildandet av blodproppar, cancer, åderförkalkning och bildandet av PGE2.

Prostaglandinerna reglerar bl.a. kalciumtransport i cellerna

Vitamin E kan förhindra bildandet av skadliga prostaglandiner.

Selen, zink, B- och E-vitaminer är nödvändiga för bildandet av de nyttiga prostaglandinerna

Det finns naturligtvis fler än de tre nämnda prostaglandinerna.

De livsviktiga fettsyrorna har många terapeutiska användningsområden och används idag, både förebyggande och i samband med egentliga behandlingskurser.

I samband med terapeutisk användning är det viktigt att vara medveten om att de olika EFA konkurrerar med varandra, varför man måste vara medveten om vilken PGE som i första hand ska användas. Ett exempel kan vara att en person med slemhinneproblem ska ha ett överskott av PGE1 och en person med hjärt/kärlproblem ska ha ett överskott av PGE3 tillfört.

Ett annat exempel kan vara en person som vill gå ner i vikt. I ett sådant fall är det viktigt att vederbörande inte använder uppvärmda vegetabiliska oljor i matlagning och att det finns en balans mellan intaget av mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror.

Man måste alltså lyssna noga på personen när man frågar om vanor och funderingar kring matintag, och den kunskap man får ska sättas i relation till individens patologier, för att därigenom kunna avgöra vilken PGE personen ska ha en övervikt av .

De livsviktiga fettsyrorna är naturliga ämnen och kan därmed kombineras med mineraler och vitaminer i förebyggande och behandlingssyfte.

Fetterna som tillförs genom kosten är indelade i 2 grupper

• De animaliska fetterna
• De vegetabiliska fetterna

Dessa är sammansatta av fettsyror som bryts ner till

• Mättade fettsyror
• Enkelomättade (enkelomättade) fettsyror
• Fleromättade (fleromättade) fettsyror

De mättade fettsyrorna finns framför allt i animaliskt fett och i mejeriprodukter som smör, mjölk och ost.

Enkelomättade och fleromättade fettsyror finns främst i vegetabiliska oljor.

Huruvida ett fett är mättat, enkelomättat eller fleromättat kan bestämmas genom ett kylskåpstest :

En tumregel är att mättat fett blir hårt, som till exempel smör gör. Enkelomättat fett stelnar och blir trögflytande, till exempel olivolja.

Fleromättade fetter förblir flytande vid kylskåpstemperatur, såsom fiskleverolja och safflorolja.

När du köper oljor bör du alltid leta efter oljor i mörk och lufttät förpackning och förvara dem mörkt, gärna i kylen.

Genom att placera dina oljor och fetter i kylen är det lätt att placera dem i rätt kategori.

Undvik för höga temperaturer vid tillagning, använd hellre lite längre tid. Kroppen kan inte använda fett som har skadats av härdning (t.ex. palmolja som används för att steka t.ex. chips), syresatt, härsken, påverkat av föroreningar, såsom bekämpningsmedel eller andra föroreningar. Kroppen klarar inte heller av att utnyttja fetter som har utsatts för mycket höga temperaturer.

Vitamin B3, B6, C och E är nödvändiga i samband med bildandet av PGE1 och PGE3 och många tillverkare tillsätter vitamin E av hållbarhetsskäl (konservering). Men vitamin B3, B6 och C krävs också för att säkerställa omvandlingen.

OMEGA 3 OCH 6 (N-3 & N-6)

När man pratar om omega 3 och omega 6 är det fleromättat fett.

Det är inte fråga om två enskilda fetter, utan om en grupp fetter.

Omega 6-fetterna kännetecknas av att de har en annan kemisk struktur än Omega 3-fetterna.

Omega 6 är känd i sin enklaste form som linolsyra, som främst finns i vegetabiliska oljor. Linolsyra omvandlas till GLA i kroppen. GLA finns i sin färdiga form i hjulkrona och gigantisk nattljusolja.

Omega 3 är känd i sin enklaste form som alfa-linolensyra, som finns i vetegroddar, soja, gröna grönsaker, valnötter och linfrö. Alfa-linolensyra omvandlas i kroppen till EPA, DPA och DHA, som alla finns i sin färdiga form i fet fisk, som lax, tonfisk och makrill.

Omega 3 och 6 har var sin roll i organismen.

En tumregel gällande omega-fettsyror är att vi på vintern behöver mer Omega 3 än på sommaren och vice versa.

Cellmembranen i alla celler består av fettsyror och fettsyrorna håller cellmembranen mjuka och flexibla. Cellmembranen fungerar bäst om de tillförs fetter som inte har förändrat sin struktur.

I samband med matlagning är det viktigt att inte alla fetter är lika värmebeständiga och inte tål oxidation lika bra. En tumregel i detta avseende är att mättade fetter tål värme, ljus och syresättning bättre än omättade fetter och att fleromättade fetter bör användas kallt i mycket större utsträckning.

De fleromättade fetterna tål inte ljus, uppvärmning och syresättning särskilt bra och de ändrar struktur vid upphettning, syresättning och när de utsätts för ljus. Den kemiska sammansättningen av mättade fetter gör att de tål mycket större påverkan innan deras struktur förändras.

När de fleromättade fetterna ändrar struktur kan våra cellmembran bli stela och sega.

LINOLSYRA

Den viktigaste av de livsviktiga fettsyrorna är linolensyra, som förekommer i stora mängder i växtoljor. Kroppen kan inte omedelbart använda linolensyra, eftersom den är biologiskt inaktiv. Linolensyran måste först omvandlas till GLA för att kroppen ska kunna använda den. Det sker i form av en enzymprocess, och det finns ett antal faktorer som kan förhindra denna förändring, såsom vissa sjukdomar, livsmedel, rekreationsdroger och mediciner. Det betyder att även om kosten innehåller alla rätt växtoljor så är det inte givet att man är skyddad mot brist på GLA.

Faktorerna som nämns nedan kan förhindra omvandlingen av linolensyra till GLA

• Högt innehåll av mättat fett i kosten
• Fleromättat fett
• Kolesterol
• Diabetes (insulinbrist)
• Alkohol
• Virala infektioner
• Cancerbehandling (strålning och kemoterapi)
• Brist på magnesium
• Brist på zink
• Brist på vitamin B6
• Tobaksrökning
• Åldringsprocessen

Dessutom kan en mängd olika mediciner hämma eller helt förhindra omvandlingen av linolensyra. De vanligaste är

• Reumatoid läkemedel
• Kortisonpreparat
• Betablockerare
• Acetylsalicylsyra, som finns i många receptfria läkemedel

En kost som innehåller stora mängder proteiner och/eller socker kommer också att hämma eller till och med förhindra omvandlingen, eftersom intaget av proteiner och socker påverkar enzymprocesserna.

Allt detta talar för att man konsumerar fettsyror i form av kosttillskott. Men kom ihåg att det såklart inte räcker att bara ta kapslar med fettsyror. Det är nödvändigt att få i sig tillräckligt med zink, magnesium och B6 för att enzymprocesserna ska fungera. Kosttillskott som endast innehåller fettsyror kan därför inte stå ensamt.

Källor till linolsyra

• Hjulkrona (borago)
• Jätte nattlampa
• Vinbärsfrön
• Solros
• Sojabönor
• Majs
• Jordnötter
• Alla vegetabiliska oljor

GAMMALINOLEICSYRA (GLA)

Den viktigaste av de livsviktiga fettsyrorna är linolensyra, som förekommer i stora mängder i växtoljor. Linolensyra måste omvandlas till GLA för att kroppen ska kunna använda den.

Behovet av GLA kan inte tillgodoses genom normal kost.

När kroppen får tillräckligt med GLA hittas det nyttiga prostaglandinet PGE.1 och detta förhållande har ett antal fördelaktiga effekter

• Förhindrar blodproppar
• Expanderar luftvägarna
• Förhindrar slembildning
• Stärker immunförsvaret
• Förhindrar infektioner
• Har en gynnsam effekt på astmapatienter
• Förstärker effekten av insulin
• Förbättrar funktionen hos T-celler
• Vidgar blodkärlen
• Lindrar bröstsmärtor

Behandling med GLA kan tydligen också lindra reumatiska besvär, allergier, hudsjukdomar och tarminflammationer.

GLA har också en gynnsam effekt vid störningar i centrala nervsystemet.

Personer som lider av multipel skleros och schizofreni har låga PGE1-värden.

Även botemedel

• Baksmälla
• Menstruationsproblem
• PMS (premenstruellt syndrom)
• Hyperaktivitet (barn)

Det pågår forskning kring användningen av GLA i samband med cancer.

Personer med astmaeksem (atopiskt eksem) tjänar på att optimera sina GLA-värden, vilket även gäller personer med reumatoid artrit och hudproblem.

Om behandling med GLA under en tidsperiod, 3 månader för vissa, hjälper kan den terapeutiska dosen som tas reduceras till ADT. (Rekommenderad daglig tillförsel).

Källor för GLA

• Bröstmjölk
• Hjulkrona
• Vinbärsfrön
• Nattljusolja

EIKOSAPENTANSYRA (EPA)

Det är ett välkänt faktum att historiskt sett har inuitiska och japanska fiskare varit förskonade från hjärtsjukdomar på grund av deras konsumtion av fisk. De har helt enkelt färre cirkulationsproblem än andra och det är vetenskapligt bevisat att det finns ett samband mellan kost och hälsa.

Det finns helt klart ett samband mellan sjukdomsförloppet och kosten, vilket studier om japanska fiskare och inuit visar.

EPA är en viktig komponent i kosten och människan kan inte bilda det i större utsträckning av linolsyra.

EPA är en omega 3-fettsyra.

Källor för EPA

• Fisk
• Fiskleverolja
• Havsalger
• Kött från marina däggdjur

DOKOSAHEXAENOSYRA (DHA)

DHA är en omega 3-fettsyra.

DHA är en viktig komponent i kosten och människan kan inte i större utsträckning bilda den av linolsyra.

Källor till DHA

• Fisk
• Fiskleverolja
• Havsalger

ALFALINOLENSYRA

Källor till alfa-linolensyra

• Grönsaker
• Sojabönor
• Linfrö
• Valnötter
• Vetegrodd

DIHOMOGAMMALINOLSYRA (DHGLA)

Källor för DHGLA

• Bröstmjölk
• Inälvor

ARACHIDONSYRA (AA)

Källor till AA

• Kött
• Mejeriprodukter
• Havsalger
• Räkor
• Musslor

Brist på fettsyror kan orsaka

• Trötthet
• Torr hud
• Matsmältningsproblem
• Humörsvängningar
• Försvagat immunförsvar
• PMS
• Allergier
• Reumatism
• Hormonella störningar
• Eksem
• Leversjukdomar
• Kardiovaskulära problem
• Försämrad sårläkning
• Slemhinnor problem
• Ökade LDL-kolesterolvärden
• Blodtrycksförändringar

Om en del av de mättade fettsyrorna ersätts med omättade fettsyror kommer det att ha en gynnsam effekt på kolesterolbalansen och risken för hjärt- och kärlsjukdomar minskar