Citral är en omättad aldehyd i terpenklassen. Citral är en av dofterna i parfym som måste deklareras.
http://www.biosite.dk/leksikon/citral.htm Citral är en naturlig komponent i apelsinskalet och ingår som doft i eteriska oljor. I framtiden ska innehållet av citral – liksom 25 andra ämnen – deklareras på alla hudvårds- och kosmetiska produkter när mängden överstiger 10 ppm (dvs. miljondelar, till exempel 10 mg per kg). https://www.netspiren.dk/b/Hvad-er-aeteriske-olier/